CÁCH CHỌN MÁY ĐÁNH TRỨNG KIÊM NHỒI BỘT

CÁCH CHỌN MÁY ĐÁNH TRỨNG KIÊM NHỒI BỘT SAO CHO PHÙ HỢP VỚI NHU CẦU SỬ DỤNG
Bạn đang muốn tìm mua máy đánh trứng nhồi bột nhưng đang băn khoăn không biết nên mua loại máy nào cho phù hợp với mình, hôm nay VDMART sẽ hỗ trợ giúp bạn có thể tự tìm mua được máy ưng ý hài lòng nhất!!!

            I . Máy đánh trứng, nhồi bột là gì ?

            II . Các loại máy đánh trứng kiêm nhồi bột

            III . Một số kinh nghiệm khi chọn mua máy nhồi bột

            IV. Tổng kết

I. Máy đánh trứng, nhồi bột là gì?
Máy đánh trứng, nhồi bột là dòng máy tích hợp nhiều chức năng như: nhồi bột, đánh trứng, đánh kem,.... nhằm hỗ trợ để làm nên những loại bánh hoặc chế biến thực phẩm. Đối với người làm bánh Máy đánh trứng, nhồi bột còn là công cụ không thể thiếu, giúp tăng năng suất chất lượng và là cánh tay đắc lực của người làm bánh.
II. Các loại máy đánh trứng kiêm nhồi bột
A. Máy cầm tay

* Máy thường đi kèm 2 bộ phới: gồm phới lồng để đánh trứng, đánh kem,.... và phới xoắn để nhồi bột
* Đặc điểm:
- Đánh trứng từ 3 – 20 lòng trắng trứng. Nhồi bột tối đa khoảng 300gram bột tùy từng máy.
- Có kích thước nhỏ gọn, tiện lợi. Phù hợp dùng cho người mới tập làm bánh, hoặc làm số lượng ít.
- Giá thành hợp lý.
- Nhược điểm: Gây mỏi tay nếu sử dụng số lượng nhiều nhất là khi nhồi bột.Không chỉ vậy, chức năng nhồi bột của máy không nhồi được nhiều, làm thường xuyên có thể gây nóng máy, gẫy que nhồi.

B. Máy đánh trứng nhồi bột để bàn

*Đặc điểm:
- Thường có 3 phới đi kèm: gồm phới lồng đánh trứng, đánh kem:phới xoắn để nhồi bột; phới dẹt để trộn hỗn hợp bơ đường. Có Bowl đi kèm. Kiểu dáng, ngoại quan bắt mắt, không quá cồng kềnh và có thể dễ dàng di chuyển.
- Đánh từ 4-18 lòng trắng trứng. Nhồi từ 250gram – 1kg bột khô tùy từng máy.
- Có nhiều tốc độ từ 1-11 phù hợp cho từng mục đích sử dụng, máy quay liên tục giúp nhồi bột nhanh chóng, bột thành phẩm dai và kéo màng, không nóng bột, không tách bơ.
- Âu và bộ 3 phới làm bằng chất liệu inox sáng bóng chống hoen gỉ. Âu tháo rời giúp việc tháo lắp, vệ sinh máy dễ dàng.
- Có thể dùng cho mục đích kinh doanh.
- Ngoài chức năng đánh trứng, đánh kem, nhồi bột thì có thể dùng để đánh sốt dầu trứng, đánh tơi chà bông, quết thịt,
* Nhược điểm: Có thể gây rung lắc nếu nhồi quá lượng bột quy định và theo chất lượng của tùy từng máy sẽ có độ rung lắc khác nhau.
- Lượng bột tối đa thường dưới 1kg bột khô

C. Máy đánh trứng nhồi bột công nghiệp

*Đặc điểm:
- Thường đi kèm  bộ 3 phới gồm: Phới lồng đánh trứng, đánh kem; Phới móc câu để nhồi bột; Phới dẹt  để trộn hỗn hợp bơ đường, quết giò chả, quết lạp xưởng
- Đáng trứng 10 – 45 lòng trắng trứng, Nhồi từ 300gram – 5kg bột tùy từng máy.
- Trọng lượng máy lớn giúp máy không bị rung lắc
- Phù hợp cho cửa hàng hoặc kinh doanh bánh online
*Nhược điểm: Kích thước lớn gây khó khăn trong quá trình vận chuyển, xê dịch máy.

III. Một số kinh nghiệm khi chọn mua máy nhồi bột
A. Về Công suất máy
• Một số khách hàng hay có quan niệm công suất càng lớn thì máy càng khỏe, Thực chất công suất không nói lên hết được độ khỏe  của máy mà còn phụ thuộc vào bộ truyển chuyển động của máy. Thường máy có truyển chuyển động bằng dây đai sẽ tốn  nhiều công suất hao phí hơn so với máy có truyền chuyển động bằng bánh răng. Chính vì vậy hầu hết các loại máy có bộ truyền dây đai công suất gấp 2-3 lần so với máy truyền bằng bánh răng mà lượng bột nhồi được lại ít hơn.
• Nếu là máy đánh trứng cầm tay thì chúng ta không cần quá quan tâm về vấn đề này do nhu cầu sử dụng ít, đa số chỉ dùng để đánh trứng, đánh kem. Còn nếu là máy Công nghiệp thì thường sẽ được thiết kế bộ truyển chuyển động bằng bánh răng kim loại bản lớn để đáp ứng được nhu cầu sử dụng lớn. Khi chọn mua máy để bàn các bạn hãy đặc biệt quan tâm đến điều này nhé.
• Để hình dung rõ nhất, các bạn hãy xem bảng số liệu sau:

Có thể thấy lượng bột nhồi của từng loại máy không hề tỉ lệ thuận với công suất máy. Vì sao? Tại vì còn cái quan trọng hơn, đó chính là bộ truyền chuyển động.
B. Về trọng lượng máy
Thường những máy có trọng lượng lớn sẽ nhồi được nhiều bột hơn so với máy có trọng lượng thấp hơn do hạn chế được vấn đề rung lắc của máy
Với máy để bàn, những máy có trọng lượng lớn hơn sẽ hoạt động êm hơn.
IV. TỔNG KẾT
Khi tìm mua máy đánh trứng nhồi bột, các bạn hãy lựa chọn phù hợp theo mục đích sử dụng của mình. Nếu dùng gia đình, số lượng ít có thể chọn mua máy cầm tay. Với máy để bàn, nếu chỉ sử dụng để đánh trứng, đánh kem, dùng để trộn các hỗn hợp lỏng, thì có thể cân nhắc các loại máy để bàn có bộ truyền dây đai giá thành sẽ hợp lý hơn, tuy nhiên sẽ gây tiếng ồn nhiều hơn. Còn nếu muốn đánh trứng, đánh kem mà vẫn kết hợp thêm nhồi bột lượng vừa phải hãy tìm hiểu các loại máy để bàn truyền chuyển động bánh răng. Còn nếu dùng đánh trứng, đánh kem và nhồi bột số lượng lớn hãy tìm hiểu các loại máy công nghiệp để đảm bảo được năng suất. Cuối cùng, hãy chọn những nơi uy tín để mua hàng, hãy thông thái hơn, đừng để những người bán hàng không có tâm dắt mũi, tư vấn thổi phồng sản phẩm chỉ để bán được hàng, tránh tiền mất mà sử dụng lại không đạt yêu cầu mong muốn.
Chúng ta, hãy là những người mua hàng thông minh!!
Xin cảm ơn!