Tất cả tin tức

Sợi bánh canh  là linh hồn của món bánh canh. Sợi ngon phải có độ dai vừa phải, không bở và giữ được hình dạng khi nấu. Cách làm sợi bánh canh không quá khó, chỉ cần chú ý đúng tỷ lệ bột và kỹ thuật nhào bột. 1. Chuẩn bị Nguyên Liệu 150g bột gạo tẻ 100g bột khoai tây 40g bột năng 1 thìa cà phê muối 12g dầu ăn 210-220ml nước nóng già 2. Cách Làm Bước 1: Trộn bột Cho bột gạo, bột năng, bột khoai tây và muối vào tô lớn, trộn đều để các loại bột hòa quyện với nhau. Bước 2: Nhào bột Từ từ đổ...