Hé Lộ Cách Làm Cupcake ngon chuẩn cùng lò Ukoeo 80s

Những chiếc Cupcake mang trong lòng mình hương thơm bơ nồng ấm và vị ngọt ngào đầy mê hoặc. Với cốt bánh mềm mịn, ẩm nhẹ, chúng như những lời thì thầm êm đềm của hạnh phúc.

Mỗi chiếc Cupcake là một tác phẩm nghệ thuật nhỏ bé, được tạo nên từ tình yêu và sự sáng tạo. Với màu sắc tươi tắn và trang trí tinh tế, chúng là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị và vẻ đẹp. Cùng chia sẻ niềm vui và yêu thương bằng những chiếc Cupcake xinh xắn, như món quà tinh thần dành tặng người thân, bạn bè hoặc người ấy. Hôm nay hãy cùng VDMART khám phá cách làm món bánh này nhé~~!

I. Nguyên liệu

  • Sữa: 20g
  • Dầu: 15g
  • Bột mì số 8: 20g
  • Đường mịn: 15g
  • Lòng đỏ trứng: 2
  • Lòng trắng: 2
  • Đường hạt: 25g
  • Thời gian trên 60p

Thiết bị sử dụng

  • Lò nướng đối lưu Ukoeo 80s
  • Máy đánh trứng cầm tay UKOEO U2

II. Cách làm

1. Chuẩn bị nguyên liệu

2. Cho hỗn hợp Sữa, dầu đánh tới khi hoà quyện, không được xuất hiện phân tầng

3. Lòng đỏ trứng và đường khuấy đều cho tan

4. Trộn hỗn hợp bước 2 và 3 

5. Cho thêm bột số 8, dùng cách đánh hình số 1 hoặc chữ Z để đánh

6. Trộn đều hỗn hợp bột lòng đỏ trứng này

7. Đánh bông lòng trắng trứng, đường phân là 2 hoặc 3 phần cho vào chút một, lòng trắng trứng đánh đến khi nào có bọt khí lớn thì thêm đường lần thứ nhất

8. Đánh tới khi  hỗn hợp hết bọt khí lớn, hỗn hợp mịn thì cho thêm đường lần 2

9. Đánh tới khi tạo chóp

10. Đánh lòng trắng trứng xong dùng 1 phần 3 hỗn hợp trộn với hỗn hợp bột lòng đỏ trứng ở bước 6

11. Cho hỗn hợp ở bước 6 đổ hết vào 2/3 lòng trắng trứng còn lại và tiếp tục fold nhẹ nhàng đến khi thật đều.

12. Hỗn hợp bột cupcake đã trộn xong nhanh và chuẩn xác

13. Cho hỗn hợp vào túi bắt kem và cho vào khuôn cupcake đổ tới 6-7 phần khuôn. Làm tiếp tục với  2 khay khuôn cupcake còn lại

14. Gõ nhẹ mấy cái để thoát hết bọt khí, cho vào lò  nướn ở nhiệt độ 140-150 độ thời gian 25-30 phút

15. Lò báo hết thời gian, cho bánh ra khỏi lò (thành quả bánh nướng ở 140 độ trong 30p)

16. Dùng bắt kem bắt vào giữa trong của cupcake

17. Vậy là chiếc bánh cupcake nhân kem trứng sữa thơm ngon hấp dẫn đã hoàn thành.. cùng thưởng thức món cupcake thơm ngon béo ngậy nào!!

Lưu ý: Khi nướng bánh không được để nhiệt đọ cao quá nếu không bánh sẽ bị xẹp

Phần nhân có thể trang trí bất cứ thứ gì bạn thích, nhân sữa thơm hoặc nguyên liệu ngon khác

Viết bình luận
Bình luận

Hiện tại bài viết này chưa có bình luận.

Hướng Dẫn Làm Bánh Quy Bơ Thơm Ngon Tại Nhà Bánh quy bơ là món ăn vặt vừa thơm ngon vừa dễ làm, thích hợp cho mọi dịp đặc biệt hoặc đơn giản là để nhâm nhi bên tách trà. Với công thức dưới đây, bạn sẽ dễ dàng tạo ra những chiếc bánh giòn tan, béo ngậy đúng chuẩn. I. Nguyên Liệu Chuẩn Bị 240g Bơ nhạt: Để ở nhiệt độ phòng cho mềm. 240g Đường bột: Giúp bánh có độ ngọt dịu và kết cấu mịn màng. 2 Quả trứng gà: Sử dụng trứng nguyên quả. 1 tsp vani: Tăng hương vị thơm ngon. 390g...
Máy trộn bột đánh trứng XingFeng B20G là một trong những thiết bị trộn bột công nghiệp nổi bật trên thị trường hiện nay. Với dung tích lớn, công suất mạnh mẽ và thiết kế đa năng, sản phẩm này đáp ứng tốt nhu cầu kinh doanh bánh online đến các tiệm bánh chuyên nghiệp. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về sản phẩm này để đánh giá xem đây có phải là sự đầu tư đáng giá hay không. I. Giới Thiệu Máy Trộn Bột XingFeng B20G Máy trộn bột XingFeng B20G là một trong những thiết bị trộn bột công...
Top Lò Sấy Tốt Nhất Năm 2024 Trong năm 2024, nhu cầu sử dụng các dụng cụ lò sấy chất lượng cao đã tăng mạnh nhất là dịp gần tết nhờ vào xu hướng tiết kiệm thời gian và duy trì chất lượng sản phẩm. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu top các loại lò sấy đáng mua nhất năm 2024, bao gồm: Lò sấy 10 tầng Septree - ST01 Lò sấy 16 tầng cố định Septree - ST02 Lò sấy 16 tầng xoay Septree - ST02H Cùng tìm hiểu chi tiết về từng loại lò sấy và đâu là sản phẩm...
Bánh thuyền gạo lứt - món ăn vặt lành mạnh, giòn tan và đầy dinh dưỡng, đang ngày càng được yêu thích bởi những ai yêu mến lối sống xanh và ăn uống khoa học. Bạn muốn thử làm món bánh này tại nhà nhưng lo lắng về cách giữ trọn độ giòn và hương vị tự nhiên? Với sự hỗ trợ từ lò sấy Septree, bạn sẽ dễ dàng tạo ra những chiếc bánh thuyền gạo lứt thơm ngon, chuẩn vị mà không tốn quá nhiều công sức. Hãy cùng khám phá cách làm món ăn này trong bài...
                                BÁNH MÌ HOKKAIDO (SD) Bạn đã từng nghe đến bánh mì Hokkaido – món bánh mềm mịn, thơm ngậy vị sữa nổi tiếng từ Nhật Bản chưa? Với lớp vỏ vàng óng, ruột bánh bông xốp và hương vị đặc trưng khó cưỡng, bánh mì Hokkaido đã chinh phục trái tim của biết bao người yêu ẩm thực. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước để tự tay làm ra những chiếc bánh mì Hokkaido thơm ngon ngay tại nhà. Dù bạn...
I. Nguyên liệu cho 4 khay 80s tổng 48 hũ Flan 560ml nước (chia làm 2) 480gr đường 24 quả trứng gà 1980ml sữa tươi không đường 720gr sữa đặc 3 tsp vani                             Hình ảnh chuẩn bị nguyên liệu cho 48 hũ Flan II. Cách làm Phần caramen : 90ml nước (chia làm 2) 80gr đường Cho 270 ml nước + 480gr đường vào nồi, đun chảy đường với lửa vừa, lắc qua lại để đường được tan đều, không đảo Khi đường đã sang màu cánh gián thì cho thêm 270 ml nước nữa, để đường được...
Khi chọn mua lò nướng, bạn sẽ gặp nhiều loại khác nhau như lò nướng thùng, lò nướng sàn, và lò nướng đối lưu. Mỗi loại có ưu, nhược điểm riêng, phù hợp với từng mục đích sử dụng. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ sự khác biệt và đưa ra lựa chọn phù hợp nhất. 1. Lò Nướng Thùng  Đặc điểm chung Lò nướng thùng là dạng lò di động với thiết kế hình hộp chữ nhật, thường được đặt trên bàn hoặc kệ bếp. Loại này phổ biến nhờ giá cả phải chăng và tính tiện dụng.  Ưu điểm Kích...
I. Lò Nướng Đối Lưu Là Gì? Lò nướng đối lưu là loại lò được trang bị quạt đối lưu và thanh nhiệt đối lưu. Thanh nhiệt đối lưu có dạng ống tròn, quạt đối lưu đặt phía sau thanh nhiệt đối lưu. Quạt này có nhiệm vụ luân chuyển không khí nóng từ thanh nhiệt đẩy vào khắp khoang lò, giúp nhiệt độ phân bổ đồng đều hơn so với lò nướng thông thường, vốn chỉ có nhiệt từ trên xuống hoặc dưới lên.                                    ...
Lên đầu trang
call
zalo