Hướng dẫn sử dụng lò nướng UKOEO GXT95 từ A đến Z

Lò nướng đối lưu UKOEO GXT95 được trang bị các chức năng điều chỉnh nhiệt độ, thời gian, tốc độ quạt, phun sương, ủ men và lưu chương trình nướng. Để sử dụng hiệu quả, người dùng cần biết cách thao tác trên bảng điều khiển, đặc biệt là cài đặt chế độ nướng và sử dụng hơi nước đúng thời điểm.

Bài viết dưới đây hướng dẫn sử dụng lò nướng UKOEO GXT95 từng bước, dựa trên tài liệu hướng dẫn của thiết bị, giúp bạn dễ dàng thực hiện ngay cả khi mới sử dụng lần đầu.

Hướng dẫn sử dụng lò nướng UKEO GXT95

1. Tìm hiểu bảng điều khiển lò nướng UKOEO GXT95

Trước khi vận hành, bạn cần nhận biết các phím chức năng trên bảng điều khiển.

Lò có các màn hình hiển thị thông số, giúp người dùng theo dõi nhiệt độ, thời gian và các chức năng đang được điều chỉnh.

Bảng điều khiển lò nướng Ukoeo GXT95

2. Cách cài đặt chế độ nướng thông thường

Đây là chế độ cơ bản, phù hợp khi bạn muốn nướng bánh với một mức nhiệt độ và thời gian cố định.

Bước 1: Bật nguồn lò

Nhấn giữ nút NGUỒN khoảng 3–5 giây để bật lò.

Bước 2: Bật đèn khoang nướng

Nhấn nút ĐÈN để quan sát thực phẩm bên trong trong quá trình nướng.

Bước 3: Cài đặt nhiệt độ

Nhấn phím TĂNG hoặc GIẢM tại khu vực điều chỉnh nhiệt độ.

Nếu muốn nhập nhanh, bạn có thể chọn phần điều chỉnh nhiệt độ rồi sử dụng phím số.

Ví dụ, để cài đặt 170°C, lần lượt nhấn các số 1 – 7 – 0. Màn hình sẽ hiển thị nhiệt độ đã chọn.

Bước 4: Cài đặt thời gian

Sử dụng phím TĂNG hoặc GIẢM thời gian, hoặc nhập nhanh bằng bàn phím số tương tự như khi cài nhiệt độ.

Đơn vị thời gian được tính bằng phút.

Bước 5: Bắt đầu nướng

Sau khi kiểm tra thông số, nhấn BẮT ĐẦU để lò hoạt động.

Lưu ý: Cần làm nóng lò đến nhiệt độ yêu cầu trước khi đưa bánh vào. Thời gian nướng phải được lựa chọn theo từng công thức, không sử dụng một mức nhiệt và thời gian cho tất cả các loại bánh.

3. Hướng dẫn sử dụng chức năng phun sương

Chức năng phun sương đặc biệt hữu ích khi nướng bánh mì cần độ nở tốt và lớp vỏ giòn.

Cách bật chế độ phun sương

3.1. Cách bật phun sương

Khi lò đang hoạt động và nhiệt độ thực tế đạt tối thiểu 150°C, bạn có thể sử dụng chức năng phun sương.

Thực hiện như sau:

1. Kiểm tra khay chứa nước, đảm bảo có đủ nước.

2. Kiểm tra van thoát hơi đã được mở theo hướng dẫn của máy.

3. Trong lần kích hoạt đầu tiên, nhấn giữ nút PHUN SƯƠNG khoảng 2 giây để nước đi xuống ống phun.

4. Khi quan sát thấy tia nước, nhả nút.

Theo tài liệu hướng dẫn UKOEO GXT95, van thoát hơi cần được mở bằng cách đẩy cần gạt ở bên trái hộp chứa nước. 

3.2. Lưu ý khi phun sương

Không nên phun sương liên tục hoặc sử dụng lượng nước quá nhiều.

Với bánh mì baguette hoặc sourdough, hơi nước thường được cấp ở giai đoạn đầu để hỗ trợ bánh nở. Sau đó cần giảm hơi ẩm để lớp vỏ khô và giòn.

4. Cách điều chỉnh tốc độ quạt đối lưu

Cách điều chỉnh tốc độ quạt lò nướng Ukoeo GXT95

Quạt đối lưu có nhiệm vụ luân chuyển không khí nóng trong khoang lò, giúp nhiệt phân bố đến các vị trí đặt bánh.

Trên lò UKOEO GXT95, người dùng có thể điều chỉnh tốc độ quạt trong khoảng 5–35 theo thang cài đặt của máy.

Cách thực hiện:

Bước 1: Nhấn nút TỐC ĐỘ QUẠT trên bảng điều khiển.

Bước 2: Quan sát màn hình hiển thị thứ ba, nơi xuất hiện thông số điều chỉnh tốc độ quạt.

Bước 3: Nhấn TĂNG hoặc GIẢM để lựa chọn mức quạt mong muốn.

Theo tài liệu hướng dẫn, mức quạt được khuyến nghị là 20–35. Nếu đặt quá thấp, nhiệt độ có thể phân bố không đều.

Tuy nhiên, khi nướng các loại bánh có kết cấu nhẹ, người dùng cần thử nghiệm tốc độ phù hợp để hạn chế ảnh hưởng đến hình dạng và bề mặt bánh.

5. Hướng dẫn sử dụng chức năng ủ men

Ngoài nướng bánh, UKOEO GXT95 còn có chế độ ủ men, hỗ trợ quá trình lên men bột trước khi nướng.

Cách cài đặt chế độ ủ

Bước 1: Nhấn giữ nút NGUỒN khoảng 3–5 giây.

Bước 2: Nhấn nút Ủ MEN.

Lúc này, lò tự động hiển thị thông số mặc định:

Bước 3: Sử dụng phím TĂNG hoặc GIẢM để điều chỉnh nhiệt độ và thời gian theo công thức.

Bước 4: Nhấn BẮT ĐẦU để kích hoạt chế độ ủ.

Đối với nhiều công thức bánh mì, nhiệt độ khoảng 26–28°C là điểm khởi đầu phù hợp để thử nghiệm. Tuy nhiên, thời gian ủ còn phụ thuộc vào loại men, lượng men và đặc tính khối bột.

6. Cách cài đặt chương trình nướng PRG

Một trong những chức năng đáng chú ý của lò nướng UKOEO GXT95 là khả năng thiết lập tối đa 5 giai đoạn nướng trong một chương trình.

Chức năng này phù hợp với các loại bánh cần thay đổi nhiệt độ, thời gian hoặc chế độ phun sương trong quá trình nướng.

Các bước cài đặt PRG

Bước 1: Bật nguồn lò bằng cách nhấn giữ nút NGUỒN trong 3–5 giây.

Bước 2: Nhấn nút ĐÈN nếu cần quan sát khoang nướng.

Bước 3: Nhấn nút PRG lần thứ nhất.

Bước 4: Cài đặt nhiệt độ và thời gian cho giai đoạn nướng đầu tiên.

Bước 5: Nhấn PRG lần thứ hai để chuyển sang giai đoạn tiếp theo.

Tại giai đoạn này, bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ, thời gian và thiết lập phun sương tự động.

Để cài đặt phun sương, nhấn nút PHUN SƯƠNG. Khi màn hình xuất hiện ký hiệu P 00, sử dụng phím TĂNG hoặc GIẢM để điều chỉnh thời gian phun, tính bằng giây.

Bước 6: Nếu cần, tiếp tục nhấn PRG để cài đặt giai đoạn 3, 4 và 5 theo cách tương tự.

Bước 7: Nhấn BẮT ĐẦU để chạy chương trình.

7. Cách lưu và sử dụng phím nhớ

Nếu thường xuyên nướng cùng một loại bánh, bạn có thể lưu thông số để không phải cài đặt lại mỗi lần sử dụng.

Lò hỗ trợ các phím nhớ được đánh số từ 0 đến 11.

7.1. Lưu chế độ nướng thông thường

Thực hiện theo trình tự:

1. Bật nguồn lò và nhấn nút ĐÈN nếu cần.

2. Nhấn nút CÀI ĐẶT.

3. Chọn một phím nhớ từ 0–11.

4. Thiết lập nhiệt độ và thời gian nướng.

5. Nhấn lại nút CÀI ĐẶT để lưu thông số.

Khi lò phát tiếng bíp, quá trình lưu đã hoàn tất.

Ví dụ, bạn lưu bánh mì hoa cúc vào phím số 1 với nhiệt độ 160°C và thời gian 25 phút. Ở lần sử dụng sau, chỉ cần chọn phím số 1 rồi nhấn BẮT ĐẦU.

7.2. Lưu chương trình nướng PRG

Đối với chương trình nướng nhiều giai đoạn, thao tác như sau:

Bật nguồn, nhấn PRG, chọn phím nhớ từ 0–11 rồi nhấn CÀI ĐẶT. Tiếp theo, thiết lập các giai đoạn nhiệt độ, thời gian và phun sương theo nhu cầu.

Sau khi hoàn thành, nhấn CÀI ĐẶT để lưu.

Ở những lần sử dụng sau, chọn PRG → Phím nhớ đã lưu → BẮT ĐẦU để chạy lại chương trình.

8. Cách sử dụng chức năng làm nguội nhanh

Chức năng làm nguội nhanh giúp giảm nhiệt độ trong khoang lò sau khi nướng, thuận tiện khi cần chuyển sang chế độ sử dụng khác.

Cách thực hiện:

Bước 1: Bật nguồn lò.

Bước 2: Mở cửa lò theo hướng dẫn vận hành.

Bước 3: Nhấn nút LÀM NGUỘI NHANH.

Bước 4: Nhấn BẮT ĐẦU để kích hoạt.

Khi sử dụng, cần tránh đứng đối diện luồng khí nóng thoát ra từ cửa lò, đồng thời không chạm vào các bề mặt còn nóng.

9. Kết luận

Nắm rõ hướng dẫn sử dụng lò nướng UKOEO GXT95 sẽ giúp bạn cài đặt nhiệt độ, thời gian, phun sương, tốc độ quạt và chương trình nướng chính xác hơn. Đặc biệt, việc tận dụng chế độ PRG và phím nhớ giúp đơn giản hóa thao tác khi nướng nhiều mẻ bánh, hỗ trợ duy trì chất lượng thành phẩm ổn định.

Khám phá các sản phẩm chất lượng tại VD Mart và nhận tư vấn để chọn đúng sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu làm bánh của bạn.