Cách tẩm ướp nướng gà bằng lò nướng cực thơm ngon

Cách ướp và nướng gà bằng lò nướng cực thơm ngon

Gà nướng muối ớt với lớp da giòn, miếng thịt ngọt nguyên chất cho gia đình bạn một món nướng hấp dẫn cho những ngày cuối tuần. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay cách làm gà nướng muối ớt bằng lò nướng bánh mì rất đơn giản nhé!

  • Chuẩn bị :30 phút
  • Chế biến: 2 giờ
  • Độ khó :Dễ

Nguyên liệu làm Gà nướng muối ớt bằng lò nướng bánh mì

Gà: ½ con (1kg)

Muối: 1 mcf

Hạt nêm: 1 mcf

Bột ngọt: 1/3 mcf

Đường: 1mcf

Dầu màu điều: ½ muỗng canh

Bột tỏi: 1,5 mcf

Bột ngũ vị hương: 1mcf

Nước tương: 2 muỗng canh

 Hình nguyên liệu

1.Sơ chế gà

Bạn dùng nhíp nhổ hết những phần lông còn sót trên thịt gà, sau đó đem chà xát gà với chanh và 1 muỗng canh muối rồi để yên khoảng 10 phút sau đó rửa sạch lại với vài lần nước để khử mùi hôi.

Cách sơ chế gà sạch, không hôi

Cắt bỏ tuyến dầu trên phần đuôi gà, hoặc cắt luôn cả phần chóp đuôi gà để không bị ảnh hưởng đến mùi vị món ăn.

Sử dụng chanh hoặc giấm, muối, gừng đập dập hoặc rượu trắng để chà xát lên gà khoảng 10 phút sau đó rửa sạch lại với nước

Ngâm gà trong nước muối loãng có pha ít rượu trắng khoảng 15 phút để khử mùi hôi hiệu quả

2.Ướp gà

Cho các gia vị khô vào ướp gà trước. Ướp đều cả mặt trên và dưới. Sau đó cho nươc tương và dầu màu điều vào xoa đều  để gia vị ngấm vào gà và lên màu đẹp nhất. Ướp gà trong khoảng 15-30’ cho ngấm gia vị.

 

 

 

 

*Lưu ý: giữ lại một ít nước tương pha cùng mật ong để quét lên bề mặt gà.

3.Nướng gà

Dùng thanh xiên quay xiên vào giữa con gà. Sau đó dùng 2 miếng chữ V cố định 2 đầu con gà để khi quay gà k bị trượt với thanh xiên quay.

Điều chỉnh nhiệt độ lò nướng bánh mì ở 180 độ trong vòng 50 phút. Nhưng trước hết bạn cần bật cho lò nóng ổn định khoảng 3 - 5 phút rồi mới cho gà vào nướng nhé.

Sau khi nướng được khoảng 20-25’ phút. Ta mở lò và quét hỗng hợp nươc tương và mật ong lên để thịt mềm hơn, không bị khô cứng

Sau khi quét hỗn hợp lên gà xong, ta tiếp tục nướng thêm 25-30 phút nữa.Khi hết thời gian. Ta mở ra kiểm tra gà dã vàng đạt yêu cầu hay chưa. Nếu chưa thì cho vào nướng thêm.Nếu đã vàng và thơm ngon rồi thì  hãy lấy gà ra và cùng thưởng thức nào.

Mách nhỏ

  • Dùng dao cắt một miếng thịt hoặc dùng xiên đâm vào vị trí thịt dày của gà để kiểm tra xem thịt đã chín chưa.
  • Nếu chưa chín bạn có thể nướng thêm 10 - 15 phút cùng nhiệt độ tùy thuộc vào độ chín của gà.

Lưu ý: Nếu lò nướng không có thanh xiên quay ta có thể nướng bằng cách sau:Bọc giấy bạc lên vỉ nướng giúp gia vị không bị dính vào vỉ, sau đó cho khay lưới lên và đặt gà lên trên.

4.Pha sốt chấm

Phần muối ớt giã nhuyễn còn lại bạn có thể vắt thêm chanh và chấm cùng với gà.

Bạn cũng có thể pha muối tiêu để chấm cùng với công thức: 2 muỗng canh đường, 1 ít muối, 1 muỗng canh nước cốt chanh (hoặc nước cốt tắc), 1 ít tiêu, 1 muỗng cà phê ớt (khoảng 1 trái) xay hoặc giã và khuấy đều.

5.Thành phẩm

Gà nướng với lớp da vàng ươm, giòn dai cùng với thịt gà mềm ngọt. Chấm cùng nước chấm thưởng thức hương vị cay nồng, mằn mặn vô cùng ngon, cả gia đình sẽ phải suýt xoa trước tài nghệ nấu nướng của bạn đấy.

Bạn có thể dùng kèm với rau thơm, dưa leo, xà lách tùy thích để tăng thêm hương vị nhé!

Cách chọn mua gà tươi ngon

Đối với gà sống

  • Chọn mua gà có mào màu đỏ tươi, lông óng mượt, hậu môn hồng hào, không có bất kỳ chất dịch nào lạ.
  • Chân gà thon nhỏ, vàng đều, không nhăn nheo, diều gà không bị căng cứng chứng tỏ gà khỏe mạnh.
  • Vạch lớp lông gà lên thấy da gà mỏng, mềm, bóp nhẹ vào thân gà thấy săn chắc, không nhão, có một số vệt vàng lớn dưới ức, cánh. Dưới cánh gà, nách gà có thể thấy thịt, tia máu thì chứng tỏ gà săn chắc không có mỡ.

Đối với gà làm sẵn

  • Chọn thịt gà trông tươi, không có mùi hôi hay mùi lạ, trên da gà không bị tụ máu hay bầm tím, không nên chọn những con gà đen sạm vì đó là gà đã chết trước khi làm.
  • Để tránh mua phải gà bơm nước, dùng tay ấn vào vị trí bị nghi là bơm nước (chủ yếu là đùi, lườn) để kiểm tra, nếu thấy nhão, trơn hoặc biến dạng thì không mua.
  • Nếu thấy da gà vàng mà lớp mỡ bên trong trắng thì chắc chắn rằng gà đã được nhuộm màu không nên mua.
  • Nếu muốn chọn gà ta ngon, chọn những miếng thịt có da gà ta vàng nhạt, mỏng, mịn, độ đàn hồi cao và chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng, thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp.
  • Đối với những loại thịt gà đông lạnh trong siêu thị, cần kiểm tra nguồn gốc xuất xứ uy tín, thời hạn sử dụng trên bao bì để đảm bảo chất lượng

Mẹo thực hiện thành công món gà nướng

Khi đặt gà vào lò nướng bánh mì bạn không nên điều chỉnh nhiệt độ mức "MAX" vì như thế gà có thể không chín đều được hoặc bị cháy bên ngoài nhưng bên trong chưa chín.

  • Khi chế biến xong, bạn nên chờ một lúc để hơi nóng bớt đi rồi mới lấy gà ra. Ngoài ra, nếu như thực phẩm chín trước thời gian cài đặt thì bạn hoàn toàn có thể tắt thủ công bằng cách điều chỉnh núm hẹn giờ về số 0

Mẹo bảo quản: Nếu dùng không hết, bạn cho gà vào hộp đựng thực phẩm đậy kín để vào ngăn mát tủ lạnh, khi ăn lấy ra chiên sơ hoặc nướng sơ lại là có thể dùng ngay.

Thời gian bảo quản: 1 - 2 ngày, để món ăn được ngon hơn và đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn nên sử dụng trong ngày.

Mua lò nướng, lò nướng bánh mì chất lượng, giá tốt Tại đây

Viết bình luận
Bình luận
avatar
Hello World! https://gkuij9.com?hs=b989db6631a52a002394a3a676783359&
25/11/2022 px3ulq
Hướng Dẫn Làm Bánh Quy Bơ Thơm Ngon Tại Nhà Bánh quy bơ là món ăn vặt vừa thơm ngon vừa dễ làm, thích hợp cho mọi dịp đặc biệt hoặc đơn giản là để nhâm nhi bên tách trà. Với công thức dưới đây, bạn sẽ dễ dàng tạo ra những chiếc bánh giòn tan, béo ngậy đúng chuẩn. I. Nguyên Liệu Chuẩn Bị 240g Bơ nhạt: Để ở nhiệt độ phòng cho mềm. 240g Đường bột: Giúp bánh có độ ngọt dịu và kết cấu mịn màng. 2 Quả trứng gà: Sử dụng trứng nguyên quả. 1 tsp vani: Tăng hương vị thơm ngon. 390g...
Máy trộn bột đánh trứng XingFeng B20G là một trong những thiết bị trộn bột công nghiệp nổi bật trên thị trường hiện nay. Với dung tích lớn, công suất mạnh mẽ và thiết kế đa năng, sản phẩm này đáp ứng tốt nhu cầu kinh doanh bánh online đến các tiệm bánh chuyên nghiệp. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về sản phẩm này để đánh giá xem đây có phải là sự đầu tư đáng giá hay không. I. Giới Thiệu Máy Trộn Bột XingFeng B20G Máy trộn bột XingFeng B20G là một trong những thiết bị trộn bột công...
Top Lò Sấy Tốt Nhất Năm 2024 Trong năm 2024, nhu cầu sử dụng các dụng cụ lò sấy chất lượng cao đã tăng mạnh nhất là dịp gần tết nhờ vào xu hướng tiết kiệm thời gian và duy trì chất lượng sản phẩm. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu top các loại lò sấy đáng mua nhất năm 2024, bao gồm: Lò sấy 10 tầng Septree - ST01 Lò sấy 16 tầng cố định Septree - ST02 Lò sấy 16 tầng xoay Septree - ST02H Cùng tìm hiểu chi tiết về từng loại lò sấy và đâu là sản phẩm...
Bánh thuyền gạo lứt - món ăn vặt lành mạnh, giòn tan và đầy dinh dưỡng, đang ngày càng được yêu thích bởi những ai yêu mến lối sống xanh và ăn uống khoa học. Bạn muốn thử làm món bánh này tại nhà nhưng lo lắng về cách giữ trọn độ giòn và hương vị tự nhiên? Với sự hỗ trợ từ lò sấy Septree, bạn sẽ dễ dàng tạo ra những chiếc bánh thuyền gạo lứt thơm ngon, chuẩn vị mà không tốn quá nhiều công sức. Hãy cùng khám phá cách làm món ăn này trong bài...
                                BÁNH MÌ HOKKAIDO (SD) Bạn đã từng nghe đến bánh mì Hokkaido – món bánh mềm mịn, thơm ngậy vị sữa nổi tiếng từ Nhật Bản chưa? Với lớp vỏ vàng óng, ruột bánh bông xốp và hương vị đặc trưng khó cưỡng, bánh mì Hokkaido đã chinh phục trái tim của biết bao người yêu ẩm thực. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước để tự tay làm ra những chiếc bánh mì Hokkaido thơm ngon ngay tại nhà. Dù bạn...
I. Nguyên liệu cho 4 khay 80s tổng 48 hũ Flan 560ml nước (chia làm 2) 480gr đường 24 quả trứng gà 1980ml sữa tươi không đường 720gr sữa đặc 3 tsp vani                             Hình ảnh chuẩn bị nguyên liệu cho 48 hũ Flan II. Cách làm Phần caramen : 90ml nước (chia làm 2) 80gr đường Cho 270 ml nước + 480gr đường vào nồi, đun chảy đường với lửa vừa, lắc qua lại để đường được tan đều, không đảo Khi đường đã sang màu cánh gián thì cho thêm 270 ml nước nữa, để đường được...
Khi chọn mua lò nướng, bạn sẽ gặp nhiều loại khác nhau như lò nướng thùng, lò nướng sàn, và lò nướng đối lưu. Mỗi loại có ưu, nhược điểm riêng, phù hợp với từng mục đích sử dụng. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ sự khác biệt và đưa ra lựa chọn phù hợp nhất. 1. Lò Nướng Thùng  Đặc điểm chung Lò nướng thùng là dạng lò di động với thiết kế hình hộp chữ nhật, thường được đặt trên bàn hoặc kệ bếp. Loại này phổ biến nhờ giá cả phải chăng và tính tiện dụng.  Ưu điểm Kích...
I. Lò Nướng Đối Lưu Là Gì? Lò nướng đối lưu là loại lò được trang bị quạt đối lưu và thanh nhiệt đối lưu. Thanh nhiệt đối lưu có dạng ống tròn, quạt đối lưu đặt phía sau thanh nhiệt đối lưu. Quạt này có nhiệm vụ luân chuyển không khí nóng từ thanh nhiệt đẩy vào khắp khoang lò, giúp nhiệt độ phân bổ đồng đều hơn so với lò nướng thông thường, vốn chỉ có nhiệt từ trên xuống hoặc dưới lên.                                    ...
Lên đầu trang
call
zalo