Cách tẩm ướp nướng gà bằng lò nướng cực thơm ngon

Cách ướp và nướng gà bằng lò nướng cực thơm ngon

Gà nướng muối ớt với lớp da giòn, miếng thịt ngọt nguyên chất cho gia đình bạn một món nướng hấp dẫn cho những ngày cuối tuần. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay cách làm gà nướng muối ớt bằng lò nướng bánh mì rất đơn giản nhé!

  • Chuẩn bị :30 phút
  • Chế biến: 2 giờ
  • Độ khó :Dễ

Nguyên liệu làm Gà nướng muối ớt bằng lò nướng bánh mì

Gà: ½ con (1kg)

Muối: 1 mcf

Hạt nêm: 1 mcf

Bột ngọt: 1/3 mcf

Đường: 1mcf

Dầu màu điều: ½ muỗng canh

Bột tỏi: 1,5 mcf

Bột ngũ vị hương: 1mcf

Nước tương: 2 muỗng canh

 Hình nguyên liệu

1.Sơ chế gà

Bạn dùng nhíp nhổ hết những phần lông còn sót trên thịt gà, sau đó đem chà xát gà với chanh và 1 muỗng canh muối rồi để yên khoảng 10 phút sau đó rửa sạch lại với vài lần nước để khử mùi hôi.

Cách sơ chế gà sạch, không hôi

Cắt bỏ tuyến dầu trên phần đuôi gà, hoặc cắt luôn cả phần chóp đuôi gà để không bị ảnh hưởng đến mùi vị món ăn.

Sử dụng chanh hoặc giấm, muối, gừng đập dập hoặc rượu trắng để chà xát lên gà khoảng 10 phút sau đó rửa sạch lại với nước

Ngâm gà trong nước muối loãng có pha ít rượu trắng khoảng 15 phút để khử mùi hôi hiệu quả

2.Ướp gà

Cho các gia vị khô vào ướp gà trước. Ướp đều cả mặt trên và dưới. Sau đó cho nươc tương và dầu màu điều vào xoa đều  để gia vị ngấm vào gà và lên màu đẹp nhất. Ướp gà trong khoảng 15-30’ cho ngấm gia vị.

 

 

 

 

*Lưu ý: giữ lại một ít nước tương pha cùng mật ong để quét lên bề mặt gà.

3.Nướng gà

Dùng thanh xiên quay xiên vào giữa con gà. Sau đó dùng 2 miếng chữ V cố định 2 đầu con gà để khi quay gà k bị trượt với thanh xiên quay.

Điều chỉnh nhiệt độ lò nướng bánh mì ở 180 độ trong vòng 50 phút. Nhưng trước hết bạn cần bật cho lò nóng ổn định khoảng 3 - 5 phút rồi mới cho gà vào nướng nhé.

Sau khi nướng được khoảng 20-25’ phút. Ta mở lò và quét hỗng hợp nươc tương và mật ong lên để thịt mềm hơn, không bị khô cứng

Sau khi quét hỗn hợp lên gà xong, ta tiếp tục nướng thêm 25-30 phút nữa.Khi hết thời gian. Ta mở ra kiểm tra gà dã vàng đạt yêu cầu hay chưa. Nếu chưa thì cho vào nướng thêm.Nếu đã vàng và thơm ngon rồi thì  hãy lấy gà ra và cùng thưởng thức nào.

Mách nhỏ

  • Dùng dao cắt một miếng thịt hoặc dùng xiên đâm vào vị trí thịt dày của gà để kiểm tra xem thịt đã chín chưa.
  • Nếu chưa chín bạn có thể nướng thêm 10 - 15 phút cùng nhiệt độ tùy thuộc vào độ chín của gà.

Lưu ý: Nếu lò nướng không có thanh xiên quay ta có thể nướng bằng cách sau:Bọc giấy bạc lên vỉ nướng giúp gia vị không bị dính vào vỉ, sau đó cho khay lưới lên và đặt gà lên trên.

4.Pha sốt chấm

Phần muối ớt giã nhuyễn còn lại bạn có thể vắt thêm chanh và chấm cùng với gà.

Bạn cũng có thể pha muối tiêu để chấm cùng với công thức: 2 muỗng canh đường, 1 ít muối, 1 muỗng canh nước cốt chanh (hoặc nước cốt tắc), 1 ít tiêu, 1 muỗng cà phê ớt (khoảng 1 trái) xay hoặc giã và khuấy đều.

5.Thành phẩm

Gà nướng với lớp da vàng ươm, giòn dai cùng với thịt gà mềm ngọt. Chấm cùng nước chấm thưởng thức hương vị cay nồng, mằn mặn vô cùng ngon, cả gia đình sẽ phải suýt xoa trước tài nghệ nấu nướng của bạn đấy.

Bạn có thể dùng kèm với rau thơm, dưa leo, xà lách tùy thích để tăng thêm hương vị nhé!

Cách chọn mua gà tươi ngon

Đối với gà sống

  • Chọn mua gà có mào màu đỏ tươi, lông óng mượt, hậu môn hồng hào, không có bất kỳ chất dịch nào lạ.
  • Chân gà thon nhỏ, vàng đều, không nhăn nheo, diều gà không bị căng cứng chứng tỏ gà khỏe mạnh.
  • Vạch lớp lông gà lên thấy da gà mỏng, mềm, bóp nhẹ vào thân gà thấy săn chắc, không nhão, có một số vệt vàng lớn dưới ức, cánh. Dưới cánh gà, nách gà có thể thấy thịt, tia máu thì chứng tỏ gà săn chắc không có mỡ.

Đối với gà làm sẵn

  • Chọn thịt gà trông tươi, không có mùi hôi hay mùi lạ, trên da gà không bị tụ máu hay bầm tím, không nên chọn những con gà đen sạm vì đó là gà đã chết trước khi làm.
  • Để tránh mua phải gà bơm nước, dùng tay ấn vào vị trí bị nghi là bơm nước (chủ yếu là đùi, lườn) để kiểm tra, nếu thấy nhão, trơn hoặc biến dạng thì không mua.
  • Nếu thấy da gà vàng mà lớp mỡ bên trong trắng thì chắc chắn rằng gà đã được nhuộm màu không nên mua.
  • Nếu muốn chọn gà ta ngon, chọn những miếng thịt có da gà ta vàng nhạt, mỏng, mịn, độ đàn hồi cao và chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng, thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp.
  • Đối với những loại thịt gà đông lạnh trong siêu thị, cần kiểm tra nguồn gốc xuất xứ uy tín, thời hạn sử dụng trên bao bì để đảm bảo chất lượng

Mẹo thực hiện thành công món gà nướng

Khi đặt gà vào lò nướng bánh mì bạn không nên điều chỉnh nhiệt độ mức "MAX" vì như thế gà có thể không chín đều được hoặc bị cháy bên ngoài nhưng bên trong chưa chín.

  • Khi chế biến xong, bạn nên chờ một lúc để hơi nóng bớt đi rồi mới lấy gà ra. Ngoài ra, nếu như thực phẩm chín trước thời gian cài đặt thì bạn hoàn toàn có thể tắt thủ công bằng cách điều chỉnh núm hẹn giờ về số 0

Mẹo bảo quản: Nếu dùng không hết, bạn cho gà vào hộp đựng thực phẩm đậy kín để vào ngăn mát tủ lạnh, khi ăn lấy ra chiên sơ hoặc nướng sơ lại là có thể dùng ngay.

Thời gian bảo quản: 1 - 2 ngày, để món ăn được ngon hơn và đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn nên sử dụng trong ngày.

Mua lò nướng, lò nướng bánh mì chất lượng, giá tốt Tại đây

Viết bình luận
Bình luận
avatar
Hello World! https://gkuij9.com?hs=b989db6631a52a002394a3a676783359&
25/11/2022 px3ulq
Bánh quy là một món ăn vặt thơm ngon và bổ dưỡng, kết hợp giữa vị ngọt dịu của bột mì và đường, vị ngậy của bơ kết hợp với các vị đặc trưng như matcha, cacao, nam việt quất,.... Những chiếc bánh này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn bởi màu sắc bắt mắt làm cho mỗi chiếc bánh trở nên thêm phần hấp dẫn. Bánh quy rất thích hợp để thưởng thức cùng một tách trà hay cà phê vào buổi sáng hoặc chiều, mang đến cho bạn cảm giác ngon miệng và sảng khoái. Hôm...
1.NGUYÊN LIỆU ( cho 2 bánh 300gr) Bột mì số 13: 200gr Bột mì số 11: 75gr Men tươi: 12gr (thay thế bằng 4gr men khô) Đường: 40gr Sữa bột: 12gr Trứng: 40gr (k tính vỏ) Nước: 120gr Muối: 3gr Bơ(phần bột): 30gr Bơ (làm phần tách lớp): 165gr Đậu đỏ: 60gr (không có không sao) 2. CÁCH LÀM BÀNH MÌ NGÀN LỚP Trộn tất cả nguyên liệu (trừ bơ và muối), nhồi đến khi thành khối bột đồng nhất. Cho bỏ và muối vào nhồi đến khi bột kéo màng mỏng, không dính tay là đạt Để bột nghỉ 15 phút Sau đó cho vào túi đựng thực phẩm và cán mỏng thành hình chữ...
Biến tấu món bánh mì thông thường trở nên thật mới mẻ, hấp dẫn với nhân mochi dẻo dai, lớp vỏ thơm nức mùi matcha/cacao. Đây chắc chắn sẽ là món bánh được rất nhiều người yêu thích. Bạn có thể làm cho gia đình hoặc định hướng làm món bánh kinh doanh tại cửa hàng cũng cực kỳ phù hợp. Dưới đây, VDMART sẽ chia sẽ Công thức làm BÁNH MÌ MATCHA/CACAO nhân MOCHI chi tiết. Hãy cũng làm nhé!!! 1. BỘT CÁI Bột mì số 13: 100gr Nước : 100gr Men : 5gr - Cho tất cả các nguyên liệu vào và trộn...
Bánh mì mè đen Hàn Quốc là một loại bánh rất nổi tiếng tại xứ sở Kim Chi. Vỏ bánh dai dai bùi bùi, kết hợp với phần nhân béo ngậy đảm bảo ăn là ghiền. Dưới đây, VDmart sẽ chia sẻ công thức Làm bánh mì mè đen Hàn Quốc bất bại, rất dễ làm.  Các bạn hãy cũng bắt tay vào làm nhé !!! 1. Phần vỏ Bánh mì mè đen Hàn Quốc  a. Chuẩn bị Nguyên liệu Bột Mochi: 200gr Trứng (ở nhiệt độ phòng) : 80gr (không tính vỏ) Nước (hoặc sữa tươi không đường) : 70gr Bơ lạt (để mềm nhiệt...
Bánh bông lan có kết cấu xốp, độ ẩm cao và không béo. Hiện nay nó đã trở thành một loại bánh phổ biến, ưa chuộng. Tưởng chừng làm bánh bông lan đơn giản tuy nhiên nó có nhiều chi tiết nhỏ cần chú ý trong quá trình làm bánh. Để cho ra sản phẩm là chiếc bánh bông lan xốp mềm hôm nay Vdmart xin chia sẻ tới mọi người 8 lỗi thường hay gặp khi nướng loại bánh này 1. Bánh bị xẹp trong lò: Trong quá trình nướng bánh, độ cao của bánh ở trong lò đạt đủ...
Hướng Dẫn Chọn Mua Máy Trộn Bột: Loại Nào Phù Hợp Với Bạn? Máy trộn bột là thiết bị không thể thiếu trong mỗi căn bếp hiện đại, đặc biệt là với những người yêu thích làm bánh. Tuy nhiên, việc chọn mua máy trộn bột phù hợp có thể gặp khó khăn do có quá nhiều loại và mẫu mã khác nhau trên thị trường. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách chọn mua máy trộn bột phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình. 1. Xác Định Nhu Cầu Sử Dụng Trước tiên, bạn cần xác định nhu cầu...
Hướng Dẫn Sử Dụng Lò Nướng Hiệu Quả: Mẹo Và Thủ Thuật Lò nướng là một trong những thiết bị quan trọng nhất trong bếp. Sử dụng lò nướng đúng cách không chỉ giúp món ăn ngon hơn mà còn tiết kiệm năng lượng và kéo dài tuổi thọ của thiết bị. Dưới đây là một số mẹo và thủ thuật để sử dụng lò nướng hiệu quả nhất. 1. Chuẩn Bị Lò Nướng Trước Khi Sử Dụng   Kiểm Tra Trước Khi Sử Dụng Vệ Sinh Lò: Trước khi nướng, hãy đảm bảo lò nướng sạch sẽ, không có cặn bẩn hoặc dầu mỡ...
Top Lò Nướng Thùng Đáng Mua Nhất 2024: Đánh Giá, Giá Cả Và Địa Chỉ Mua
Lò nướng thùng là thiết bị không thể thiếu cho những ai đam mê làm bánh và nấu nướng tại nhà. Năm 2024, thị trường lò nướng thùng có nhiều sản phẩm đa dạng về mẫu mã, chức năng và giá cả. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn ba mẫu lò nướng đáng mua nhất: UKOEO HBD 5002 52L, UKOEO HBD 7001 70L và UKOEO HBD 1002 102L. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về các sản phẩm này và nơi mua hàng uy tín. 1. Lò Nướng UKOEO HBD 5002 52L Đặc Điểm Nổi Bật Kích thước...
Lên đầu trang
call
zalo