Máy trộn bột là gi?

Hiện nay nhu cầu thưởng thức bánh đang tăng cao do điều kiện sống người dân được cải thiện. Điều này đặt ra một thách thức cho người làm bánh, vì không thể trộn bột bằng tay đáp ứng được nhu cầu sản xuất lớn. Chính vì vậy, máy trộn bột hay máy nhồi bột đã ra đời và trở thành công cụ chuyên dụng cho việc làm bánh. Máy trộn bột giúp quá trình trộn bột trở nên đơn giản, dễ dàng và nhàn nhã hơn, đồng thời tăng năng suất và đảm bảo tính đồng đều của bột thành phẩm

Nhờ vào sự hỗ trợ của máy trộn bột, người làm bánh có thể tiết kiệm thời gian và công sức, cung cấp những chiếc bánh chất lượng cao và đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng cao của thị trường.

Công dụng của máy trộn bột

Máy trộn bột có công dụng chủ yếu là để trộn, nhào bột làm các loại bánh mì, bánh bao, pizza đáp ứng yêu cầu quan trọng trong quá trình làm bánh và xử lý nguyên liệu

Đầu tiên, máy trộn bột giúp đảm bảo chất lượng của khối bột. Việc trộn bột bằng máy đảm bảo đúng tỷ lệ nguyên liệu theo công thức, đồng đều và hòa quyện lẫn nhau. Điều này giúp tránh tình trạng bánh khô, khó tạo hình, bánh không nở bị bệt hoặc nở không đều. Sử dụng máy có tốc độ ổn định sẽ giúp cho các mẻ bột thành phẩm giống nhau một cách dễ dàng, khác với khi trộn bột thủ công bằng tay đòi hỏi thợ phải có kỹ thuật trộn

Thứ hai, việc sử dụng máy trộn bột giúp tiết kiệm thời gian và công sức. Người làm bánh chỉ cần cho nguyên liệu vào máy, thiết lập thời gian và ấn nút, máy sẽ tự động trộn bột với tốc độ và thời gian cần thiết. Điều này giúp giảm công sức và tiết kiệm thời gian, đặc biệt khi phải xử lý nhiều đơn hàng cùng một lúc. Đồng thời giúp việc trộn bột trở nên đơn giản bớt nặng nhọc

Thứ ba, máy trộn bột đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Quá trình trộn bột không tiếp xúc trực tiếp với tay người, giúp loại bỏ nguy cơ ô nhiễm và đảm bảo vệ sinh thực phẩm.

Cuối cùng, máy trộn bột có nhiều công dụng linh hoạt. Ngoài việc trộn bột làm bánh, nó còn có thể được sử dụng để trộn các nguyên liệu khác nhau trong việc chế biến thực phẩm như quết giò chả, lạp xưởng, làm chà bông và cả trong việc trộn mỹ phẩm.

Nhiều máy đa năng kết hợp phới đánh trứng đánh kem.

Với những ưu điểm trên, máy trộn bột đã trở thành một công cụ hữu ích và không thể thiếu trong ngành làm bánh và chế biến thực phẩm.

Cấu tạo của máy trộn bột

Máy trộn bột có cấu trúc và nguyên lý hoạt động đơn giản, nhưng hiệu quả. Dưới đây là mô tả tổng quan về cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy trộn bột:

Cấu tạo của máy trộn bột:
- Thân máy: Là khung bên ngoài đỡ âu trộn, bảo vệ và chứa các bộ phận truyền động bên trong
- Âu trộn: Là nơi chứa nguyên liệu và thực hiện quá trình trộn bột.
- Phới trộn: Thường là que đánh dạng móc câu chất liệu hợp kim chống gỉ như inox, que đánh sẽ quay trộn đều nhuyễn giữa các nguyên liệu bột, bơ, trứng, đường, sữa. Càng sẽ đảo đều, đánh nhuyễn mịn bột trong thời gian nhất định.
- Motor: Cung cấp năng lượng, đầu ra trục motor tạo chuyển động quay để vận hành trục trộn.
- Hệ thống điều khiển: Bao gồm các nút điều khiển công tắc bật tắt máy và bộ điều khiển để điều chỉnh tốc độ và thời gian trộn.
Nguyên lý hoạt động của máy trộn bột:
- Nguyên liệu được đặt vào âu trộn, bao gồm bột mì, đường, men nở, nước và các thành phần khác cần thiết cho công thức bánh.
- Khi máy được bật, motor sẽ cung cấp sức mạnh để quay trục trộn.
- Cánh trên trục trộn sẽ quay và trộn bột, tạo ra sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu.
- Thời gian và tốc độ trộn được điều chỉnh thông qua hệ thống điều khiển, để đảm bảo quá trình trộn đạt được độ đồng nhất và đều nhau.
- Khi quá trình trộn hoàn thành, bột đã được trộn đều và hòa quyện lẫn nhau theo tỷ lệ công thức ban đầu.
- Sau đó, bột được lấy ra từ bể trộn để sử dụng trong quá trình làm bánh hoặc chế biến thực phẩm khác.

Nguyên lý hoạt động này giúp máy trộn bột đảm bảo sự đồng nhất và nhuyễn bột một cách hiệu quả, giúp người làm bánh tiết kiệm thời gian và công sức trong quá trình chuẩn bị nguyên liệu và trộn bột.

Top 10 máy trộn bột tốt nhất hiện nay

1. Máy trộn bột cầm tay Blustone

Sử dụng cho gia đình làm số lượng nhỏ
Máy được trang bị 2 que trộn bột cực thuận tiện và gia tăng hiệu quả.
Giá cả cực kì hợp lý, chỉ với 650.000đ bạn đã có thể sở hữu chiếc máy nhồi bột gia đình Bluestone HMB-6338 công suất 400w

Với mức giá hợp lý và đầy đủ các tính năng tốt nhất, máy đánh trứng cầm tay Bluestone là lựa chọn hoàn hảo cho mọi gia đình, nhà bếp hay những người yêu thích nấu ăn, làm bánh. Hãy sở hữu ngay sản phẩm này và trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp ngay trong ngôi nhà của bạn.

Hình ảnh máy trộn bột Blustone

2.Máy trộn và nhồi bột Bear 7L HMJ-A70C1

Là sản phẩm tiện ích dành cho những người yêu thích làm bánh hay những cửa hàng bánh nhỏ. Sản phẩm giúp tiết kiệm thời gian và công sức đáng kể khi nhào bột. Với máy nhồi Bear 7 lít A70C1, chúng ta sẽ không còn phải tốn nhiều công sức, thời gian nhờ có sự trợ giúp đắc lực của chiếc máy nhồi bột tiện dụng này.

Máy Trộn Bột Bear A70C1 với dung tích 7L, đế máy được trang bị 4 chân chắc chắn, có bảo hộ hạn chế rung lắc tối đa.
Tô trộn dung tích lớn 7L được cải tiến làm bằng inox 304 chắc chắn, trộn được tối đa 500gr -1kg bột khô.
Chức năng hẹn giờ với các nấc thời gian ủ và nhào người dùng có thể lựa chọn hẹn giờ sao cho phù hợp với mỗi loại bánh.
Dung tích lớn: đáp ứng được nhu cầu sử dụng gia đình đông người hoặc kinh doanh online nhỏ

Hình ảnh máy trộn bột Bear 7l

3.Máy trộn bột Joly Ql 7500-7 lít

Sản phẩm vừa có thể trộn bột vừa có thể đánh trứng đánh kem đa năng, là máy để bàn nên cực kỳ nhàn nhã
Ưu điểm motor trộn êm và khoẻ, máy có độ hoàn thiện cao, nhiều màu sắc bắt mắt cho khách hàng lựa chọn
Âu và phới đánh làm bằng inox 304 sáng bóng chắc chắn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Máy có 11 tốc độ đánh từ thấp tới cao dễ dàng điều chỉnh chỉnh vì vậy bột thành phẩm các loại bánh mì hoa cúc hay bánh mì ngọt dai kéo màng

Hình ảnh máy trộn bột Joly 7500

4.Máy trộn bột Joly Ql7600

Sản phẩm máy trộn bột 7 lít có thể trộn lượng bột lớn gấp đôi máy Joly 7500

Máy cũng có 11 tốc độ từ chậm tới nhanh chuyển tốc độ dễ dàng, đi kèm 4 phới đánh chắc chắn bền đẹp

Âu trộn 2 lớp là dạng âu lạnh chống nóng bột, bột trộn không bị tách bơ. Bột dễ đạt dai kéo màng

Ưu điểm vận hành êm, bột truyền chịu lực, trộn không rung lắc, nhà có người ca tuổi, trẻ nhỏ hay chung cư làm buổi tối thoải mái

Hình ảnh máy trộn bột Joly QL 7600

5. Máy trộn bột Kitchenaid

Nhập khẩu từ Mỹ là sản phẩm có thương hiệu, chất lượng và độ bền.

Thân máy hợp kim sơn tĩnh điện, tay quay nâng hạ âu dễ dàng

Âu trộn inox 304 chắc chắn sáng bóng

10 tốc độ dễ dàng chuyển đổi mucj đích sử dungj khác nhau

Sử dụng điện 110 cần phải có bộ đổi nguồn từ 220-110

Hình ảnh máy trộn bột Joly Ql 7600

6. Máy trộn bột Lifeng B10-10l

Khả năng trộn mạnh mẽ 1,5kg bột khô hoặc đánh 30 trứng. Bột thành phẩm dai kéo màng, thời gian trộn ngắn
Máy trộn bột dung tích 10l với 3 phới đi kèm ngoài trộn bột còn có thể đánh trứng đánh kem
Máy công nghiệp có khả năng trộn lượng bột lớn, motor khoẻ khoắn
Tay nâng hạ âu lên cao xuống thấp điều chỉnh dễ dàng
Phù hợp kinh doanh bánh hoặc tiệm bánh mì, bánh sinh nhật

Hình ảnh máy trộn bột Lifeng B10

7. Máy trộn bột Lifeng B20-10l

Cối trộn 20l lớn có thể chứa được rất nhiều nguyên liệu trong 1 lần ( 5kg bột hỗn hợp hoặc 45 trứng) , với thiết kế có thể lắp trên máy khi sử dụng và tháo rời hoàn toàn khi hoàn thành mẻ đánh.
Điều này giúp chúng ta đặc biệt là chị em phụ nữ có thể dễ dàng vệ sinh hay thao tác lấy nguyên liệu ra khỏi máy.
Các bộ phận tiếp xúc với nguyên liệu đều được làm bằng thép không gỉ đảm bảo vệ sinh thực phẩm cũng như dễ dàng rửa sạch
Máy còn được trang bị 1 tay quay bên hông máy giúp điều chỉnh nâng âu lên cao xuống thấp. Người làm bánh có thể thao tác đơn giản cũng có thể điều chỉnh khoảng cách của phới đánh tới đáy của cối trộn
Là 1 chiếc máy 3 tốc độ ( Chậm- trung bình- nhanh) kết hợp 3 phới đánh đi kèm cho nhiều chức năng, đáp ứng hầu hết các nhu cầu xử lý nguyên liệu như đánh trứng, nhồi bột, đánh kem, đánh bơ đường trước khi đưa vào nướng. Với khối lượng nguyên liệu lớn thì máy cực kỳ phù hợp trong kinh doanh.

Hình ảnh máy trộn bột B20

8. Máy trọn bột Mixer Cs10

Máy nhồi bột công nghiệp Mixer cs10 là một thiết bị được sử dụng để nhồi bột trong quá trình sản xuất các loại bánh mì, bánh bao và các sản phẩm liên quan. Máy được thiết kế với phới đánh và âu inox có khả năng quay đồng thời và đẩy nhanh tốc độ nhồi bột, giúp quá trình trộn bột diễn ra nhanh chóng và hiệu quả. Với khả năng trộn lên tới 5kg bột
Máy được trang bị động cơ vận hành êm ái, bền bỉ và không bị nóng, giúp trộn bột mịn màng và dẻo dai. Bộ truyền chuyển động dây đai bánh đà được tích hợp trong máy, mang lại độ bền bỉ và khỏe khoắn cho máy, đảm bảo quá trình trộn bột diễn ra suôn sẻ và ổn định.
Máy nhồi bột công nghiệp này được thiết kế để đáp ứng nhu cầu sản xuất hàng loạt và có khối lượng bột lớn. Đặc điểm vượt trội của máy gồm dung tích lớn, hiệu suất cao và khả năng hoạt động liên tục, giúp tăng năng suất và đảm bảo chất lượng bột nhồi.
Trọng lượng máy lên tới 68kg giúp trộn lượng bột lớn mà không rung lắc
Phần cối và phới đánh được làm bằng chất liệu inox 304 không gỉ, chắc chắn, đảm bảo an toàn thực phẩm và dễ dàng vệ sinh

Hình ảnh máy trộn bột Mixer CS10

9. Máy trộn bột Lifeng H20f

Là sản phẩm máy trộn công nghiệp với dung tích âu lên tới 20 lít
Lượng bột tối đa lên tới 8kg bột
Máy được trang bị 2 tốc độ nhanh và chậm
Âu trộn và phới trộn quay đồng thời đẩy nhanh tốc độ trộn
Phù hợp cho cửa hàng bánh mì, bánh bao, bánh pizza, bột lọc

Hình ảnh máy trộn bột Lifeng H20F

10. Máy trộn bột Lifeng H30F

Máy có khả năng trộn tối đa lên tới 12,5kg bột chỉ trong 20 phút
Máy có 2 tốc độ nhanh và chậm dễ dàng thao tác
Thân máy gọn thiết kế chắc chắn trộn bột không rung lắc
Phới và âu inox 304 thiết kế quay đồng thời đẩy nhanh quá trình trộn bột
Động cơ khoẻ bền công suất 1250w

Hình ảnh máy trộn bột Lifeng H30F

Những thông tin trên hy vọng có ích cho gửi bị trong quá trình lựa chọn và sử dụng máy trộn bột. Nếu quý khách đang tìm kiếm một thiết bị có năng suất cao, hoạt động hiệu quả với mức giá phải chăng? Hãy truy cập ngay website vdmart.com.vn hoặc gọi điện qua hotline 0919826368 để được tham khảo mẫu và nhận tư vấn miễn phí nhé!