Cách Làm Bánh Mì Sữa Thơm Ngon Mềm cùng máy trộn bột Joly

  

Hình ảnh làm bánh mì sữa thơm ngon cùng máy trộn bột Joly

Bánh mì sữa là một loại bánh mì thơm có nguồn gốc từ Nhật, nhưng đã được "Việt hóa" và trở thành món ăn rất được yêu thích tại Việt Nam. Bánh mì sữa ngon thường có vị ngọt nhẹ, thơm ngậy kết hợp với độ mềm mịn của bên trong. Để có được một chiếc bánh mì sữa thơm ngon như ý muốn, bạn có thể tự làm tại nhà với các bước đơn giản. Hãy cùng tôi tìm hiểu cách làm bánh mì sữa ngon nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu gồm:

Bánh mì nướng sữa Bột mì 500g

Sữa 100g

Nước 120g

Sữa bột 15g

Kem 50g

Trứng 55g

Đường 100g

Men 5g

Muối 1g

Bơ 60g

Lượng nguyên liệu cho hai chiếc bánh 450g. Có thể dựa theo công thức tăng hoặc giảm lượng nguyên liệu tỉ lệ theo nhu cầu ‍‍‍‍‍‍‍

Cách làm bánh mì sữa bằng máy trộn bột Joly


1. Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu (trừ bơ và muối) cho vào thố trộn

2. Đánh ở tốc độ 2 trong 1 phút cho hỗn hợp dung dịch và bột kết dính thành khối. Hỗn hợp dung dịch có thể dự phòng, mỗi loại bột có khả năng hút nước khác nhau, dựa theo tình hình hỗn hợp khô hay ướt mà thêm vào

 

3. Trộn bột tốc độ 4 hoặc 5 trong thời gian 7 phút

4. Cho thêm muốn và trộn đều

5. Cho thêm bơ và tiếp tục trộn

6. Lấy bột ra, nặn bột thành khối tròn và tiến hành ủ men tới khi bột kích cỡ bột lớp gấp đôi

7. Phân thành 4 khối bột tròn kích thước đồng đều và cho bột nghỉ 15 phút

8. Loại bỏ khí và cán mỏng thành hình lưỡi, 2 bên nặn cố định sau đó cuộn tròn từ trên xuống thành hình tròn

9. Đặt bánh vào khuôn bánh mì sữa ủ tới khi nở đầy 8-9 phần khuôn( Nhiệt độ 35 độ C độ ẩm 78%)

10. Hâm nóng lò nướng và cho bánh vào lò nướng

11. Nướng bánh nhiệt 160 độ trong khoảng thời gian 28 phút

 

12. Bánh mì sữa thơm ngon béo ngậy xé sợi đã hoàn thành

Viết bình luận
Bình luận

Hiện tại bài viết này chưa có bình luận.

Là một người thợ làm bánh, ắt hẳn bạn không còn xa lạ gì với máy đánh trứng trộn bột thương hiệu JOLY. Đặc biệt, hai dòng máy Joly QL-7500 và Joly QL-7600 là những model được người dùng ưa chuộng nhất. Khi mua sản phẩm, người tiêu dùng có thể gặp khó khăn trong việc lựa chọn giữa hai dòng sản phẩm này. Để giúp người dùng có sự lựa chọn chính xác hơn, bài viết này sẽ so sánh hai sản phẩm Joly QL-7500 và Joly QL-7600, hãy cùng VDMART tìm hiểu nhé. Cả hai đều được đánh giá có nhiều tính...
Bánh mì kẹp giăm bông phô mai là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng của bạn. Bánh mì mềm mịn được kẹp lớp giăm bông thơm ngon và phô mai béo ngậy. Đặc biệt, để làm món bánh này cực kì đơn giản với những nguyên liệu dễ kiếm, chúng ta hoàn toàn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh nóng hổi, chất lượng cho người thân của mình. Hãy cùng VDMART tìm hiểu cách làm bánh mì giăm bông phô mai cực kì đơn giản nhé !!!   1. Nguyên liệu Bột mì số 13: 770gram Đường: 80gram Trứng gà nguyên...
Bạn là người đam mê làm bánh cho gia đình, hay thợ làm bánh chuyên nghiệp đang muốn setup phòng bánh hoặc cửa hàng bánh cho riêng mình thì hãy nghĩ ngay đến việc mua lò nướng tại VDMART. Dưới đây là bài viết về việc tại sao nên mua lò nướng bánh tại VDMART ở Bình Dương, một trong những cơ sở đáng tin cậy!! 1.Sản phẩm chất lượng cao   VDmart là một trong những cửa hàng bán lò nướng uy tín ở Bình Dương. Các sản phẩm tại đây đều được kiểm tra chất lượng kỹ lưỡng để đảm bảo rằng...
Cupcake là một loại bánh với cốt bánh mềm ẩm, thơm bơ hòa quyện cùng phần kem béo ngậy là món quà tuyệt vời cho bạn dành tặng người thân, bạn bè hoặc người ấy. Hãy cùng VDMART vào bếp cùng làm loại bánh này nhé!!! 1. Nguyên liệu làm bánh cupcake Nguyên liệu làm cho 8 bánh, mn nướng nhiều thì nhân ct lên nhé. a. Làm cốt bánh Sữa:70gram Dầu ăn: 60gram Bột mì đa dụng: 90gram Bột ngô: 20gram Trứng gà: 6 quả Đường: 85gram Muối: 1 gram b.Làm kem trứng sữa Lòng đỏ trứng gà: 3 Đường: 40gram Bột bắp: 20gram Sữa tươi không đường: 200ml Kem tươi: 100gram Đường: 10gram 2. Cách làm a. Làm nhân...
1. Chuẩn bị nguyên liệu ( Cho 2 bánh size 450gram) Bột mì số 13: 500gram Sữa tươi không đường: 260gram Trứng: 2 quả to ( 110gram) Sữa bột: 16gram Bơ lạt: 40gram Đường: 50gram Men: 5 gram Muối: 4gram Bột matcha: 8gram 2. Cách làm bánh mì matcha 2 màu  B1: Cho tất cả nguyên liệu vào âu trộn ( trừ bơ và muối) B2: Vặn tốc độ 1 và nhồi trong khoảng 1 phút để hỗn hợp đồng nhất. B3: Tăng lên đốc độ 4 và nhồi bột trong khoảng 6 phút đến khi hỗn hợp mịn hơn B4: Sau khi nhồi hết 6 phút chúng ta vẫn tiếp tục nhồi và...

Tại sao bánh bông lan lại bị chai cứng mặt bánh.Tại sao bánh khô nứt .Tại sao lõi bánh còn sống chưa chín (chai bánh).Tại sao bánh bị tràn khuôn, nứt mặt.Tại sao bánh nở không cao. Tại sao bánh xẹp thắt eo.Tại sao bánh ra lò úp ngược bánh bị rơi xuống.Tại sao xuất hiện lõm đáy.Tại sao bánh ra lò bị xẹp.Tại sao mặt bánh ướt dính tay

 

Bánh bông lan là một loại bánh phổ biến trên toàn thế giới, được làm từ bột mì, đường, trứng, có vị ngọt nhẹ, và kết cấu mềm mịn thơm ngon. Bánh bông lan có thể được làm theo nhiều hương vị và hình dạng khác nhau, từ bánh bông lan truyền thống đến bánh bông lan kem, bánh bông lan chocolate, bánh bông lan trái cây và nhiều loại bánh khác. Bánh bông lan thường được sử dụng trong các bữa tiệc sinh nhật, đám cưới hoặc khi có khách đến chơi nhà. Bánh cũng thường được tặng làm quà trong...
Bánh quy bơ là một loại bánh ngọt có vị bơ thơm ngon và có kết cấu giòn xốp đặc trưng. Bánh được làm từ những thành phần chính như bơ, đường, bột mì và trứng.  Bánh quy bơ thường được ưa chuộng trong các dịp lễ hội, sinh nhật hay khi cần món ăn nhẹ cho gia đình, bạn bè hoặc đồng nghiệp. Đặc biệt, bánh quy bơ còn là món quà ý nghĩa và độc đáo để tặng người thân, đối tác trong các dịp đặc biệt. Hôm nay VDMART sẽ giới thiệu tới mọi người cách làm bánh quy bơ...
Bản quyền thuộc về MewTheme. Cung cấp bởi Sapo.
Lên đầu trang
call
zalo