Cách Làm Bông Lan cuộn Bằng Lò Nướng Đối Lưu Ukoeo 80s

Bánh bông lan cuộn là một loại bánh ngọt phổ biến, với lớp bánh mềm mịn được cuộn lại với nhân kem tươi thơm ngon. Với hương vị đặc trưng và kiểu dáng độc đáo, bánh bông lan cuộn trở thành lựa chọn ưa thích của nhiều người yêu thích bánh ngọt. Bên cạnh đó, bánh bông lan cuộn cũng là món quà tặng ý nghĩa để tặng cho người thân, bạn bè trong các dịp đặc biệt.

Hôm nay hãy cùng Vdmart làm những chiếc bánh bông lan cuộn cùng lò nướng đối lưu 80s các bạn nhé!!!

1. Nguyên liệu chuẩn bị

  • Khay sâu lòng sẵn có của lò Ukoeo 80s (kích thước 31.5 x 40.5 cm)
  • Sữa/ Nước 80g
  • Dầu ăn 80g
  • Trứng gà 6 quả
  • Đường 80g
  • Bột mì đa dụng 80g
  • Bột ngô 13g

2. Cách làm bánh bông lan cuộn bằng lò Ukoeo 80s

Trộn hỗn hợp lòng đỏ:Khuấy đều hỗn hợp sữa tươi không đường và dầu ăn đến khi hỗn hợp đồng nhất. Sau đó rây bột vào và trộn đều. Tiếp đó cho thêm lòng đỏ trứng gà và tiếp tục khuấy đều hỗn hợp ( mọi người sợ mùi tanh của trứng có thêm thêm chút vani vào nhé)

Hình ảnh nhồi bột làm bánh bông lan cuộn

Đánh bông lòng trắng trứng (Trước khi đánh lòng trắng trứng nhớ hâm lò nướng lên trước nhé): Đánh lòng trắng trứng cùng với đường cho tới khi tạo chóp hình móc câu là đạt

Lấy 1/3 lòng trắng trứng vừa đánh cho vào hỗn hợp lòng đỏ trứng  và fold nhẹ nhàng. Đến khi hỗn hợp đều, tiếp tục cho 2/3 lòng trắng trứng còn lại vào và fold bột thật nhẹ nhàng đến khi hỗn hợp thật đều.Lưu ý, phải thao tác thật nhẹ nhàng tránh vỡ bọt khí.

Đổ hỗn hợp vào khay sâu lòng của lò nướng có lót giấy nến sau đó gạt cho hỗn hợp dàn đều khay, dỗ khay 2 lần cho hết bọt khí

Hình ảnh đánh trứng làm bông lan cuộn

Cho vào lò nướng đã được hâm nóng trước đó. Nhớ bật chế độ quạt đối lưu và phải hâm lò với nhiệt độ cao. Nướng 4 khay đồng đều thì nhiệt hâm lò phải cao hơn 40 độ so với nhiệt nướng bánh.

Nướng bánh 130 độ C trong 30 phút, sau đó tăng lên 180 độ nướng trong trong 3-5 phút.

Cách cài nhiệt độ nướng bông lan cuộn lò Ukoeo đối lưu 80s

 

Lưu ý: Nếu sử dụng chức năng nướng thanh nhiệt trên dưới ( chỉ nướng được 1 tầng) thì Nướng nhiệt trên 145 độC, Nhiệt dưới 135 độ và nướng trong 28-30 phút.

Bánh sau khi nguội bớt thì có thể cho bánh ra khỏi khay và tạo hình tuỳ thích nè.

Hình ảnh bông lan cuộn nướng bằng lò Ukoeo 80s

Công thức này đảm bảo nướng không hề bị xẹp mà còn cực kỳ mềm xốp.

 

Viết bình luận
Bình luận

Hiện tại bài viết này chưa có bình luận.

Lò nướng Ukoeo 80s - Sự Kết Hợp Hoàn Hảo Chất Lượng và Năng Suất  Việc lựa chọn 1 chiếc lò nướng vừa đảm bảo chất lượng vừa đảm bảo năng suất và ngoại quan đẹp mắt là việc không hề đơn giản. Điều này là yếu tố tiên quyết ảnh hưởng trực tiếp tới hiệu suất làm bánh của bạn. Trong bài đánh giá này, chúng tôi sẽ trải nghiệm và đánh giá chi tiết về lò nướng đối lưu 4 khay Ukoeo 80s - một sản phẩm đáng chú ý trong thế giới lò nướng hiện nay. I. Thiết kế- Kiểu...
Với sự gia tăng không ngừng của nhu cầu thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon dẫn tới nhu cầu mua sắm các sản phẩm lò nướng bánh tăng nhanh, thị trường tại Nha Trang đã chứng kiến sự xuất hiện đa dạng của các siêu thị điện máy. Tuy nhiên, trong số đó, việc tìm kiếm một địa chỉ mua sắm đáng tin cậy là điều quan trọng và quyết định của bạn sẽ ảnh hưởng lớn đến trải nghiệm của bạn. Và chính vì thế, VDMart tự tin gửi đến bạn một địa chỉ mua sắm không chỉ uy tín...
I. NGUYÊN LIỆU (cho 1 bánh khuôn oval) Bột mì đa dụng: 120g Sữa bột: 1tbsp (có thể có hoặc không) Bột nở: 1tsp Bơ lạt: 120g Muối: 1/2tsp Đường bột: 120g Trứng gà: 2 quả Nước cam tươi: 30ml (làm phần bánh) II. CÁCH LÀM 1. Phần bánh - Trộn đều hỗn hợp bột mì, sữa bột, bột nở, sau đó rây mịn - Bơ để mềm ở nhiệt độ phòng (chỉ mềm nhưng không chảy nước) - Đánh bông bơ đến khi mịn. Sau đó cho muối vào và tiếp tục đánh đều - Cho từ từ từng ít đường bột vào đánh bông cùng bơ - Lần lượt thêm từng quả trứng...
I. NGUYÊN LIỆU Bột mì số 13: 1.5kg Sữa bột: 30g Men: 20g Đường: 210g Trứng: 270g (khoảng 4 quả to)-  Nước: 615g ( có thể thay bàng sữa tươi k đường) Muối: 15g Bơ: 210g (phần nhồi bột) Bơ: 1kg (lớp bơ) II. CÁCH LÀM 1. Nhồi bột - Cho tất cả nguyên liệu (trừ bơ) vào cối. Trộn trong khoảng 5phút đến hỗn hợp đều hoàn toàn. - Sau đó cho bơ (phần 210g) vào và nhồi tiếp đến khi bột kéo màng mỏng, k dính tay là đạt. (Tổng thời gian nhồi chừng 20 phút) Ảnh: Nhồi bột bánh mì ngàn lớp Tham khảo thêm mẫu máy nhồi bột chuyên dụng tại VDMART. Xem video...
Khi mua một lò nướng mới, trước khi sử dụng nó để nướng bánh hay nướng thực phẩm, cần tiến hành kiểm tra nhiệt độ và khử dầu để đảm bảo an toàn và hiệu quả trong quá trình sử dụng. Dưới đây là cách test nhiệt và khử dầu cho lò nướng mới mua: I.Cách cắm điện khởi động lò Đầu tiên chúng ta cần tìm hiểu lò nướng có công suất bao nhiêu để có cách lắp hay cắm điện phù hợp. Với các lò có công suất cao như lò sàn 2 mâm công suất trên 5000w bắt buộc phải...
Mùa Trung Thu luôn mang trong mình sắc màu đặc trưng của văn hóa Việt Nam - tháng năm vàng óng, trăng tròn, đèn hoa rực rỡ cùng những chiếc bánh Trung Thu thơm ngon đong đầy tình thân. Nhưng theo thời gian trôi qua và cuộc sống phát triển, mùa Trung Thu cũng trải qua sự thay đổi, chuyển mình để phù hợp với thế hệ hiện đại. Trung Thu truyền thống và Trung Thu hiện đại, hai dạng này mang trong mình những khác biệt đáng chú ý, đồng thời cũng tôn vinh và duy trì bản sắc...
Nhắc đến mùa Trung Thu, ta không thể không liên tưởng đến hương vị đặc trưng của những chiếc bánh Trung Thu đong đầy yêu thương và tình thân. Năm nay, những loại nhân bánh Trung Thu hot nhất đang lan tỏa hương vị thơm ngon và sự sáng tạo trong từng miếng bánh. Được tạo nên từ những nguyên liệu tự nhiên và tươi ngon nhất, những loại nhân độc đáo này hứa hẹn sẽ mang đến một mùa Trung Thu trọn vẹn và ngọt ngào hơn bao giờ hết. Hãy cùng VDMART khám phá ngay thôi nào!!! 1. Nhân sữa...
Những chiếc Cupcake mang trong lòng mình hương thơm bơ nồng ấm và vị ngọt ngào đầy mê hoặc. Với cốt bánh mềm mịn, ẩm nhẹ, chúng như những lời thì thầm êm đềm của hạnh phúc. Mỗi chiếc Cupcake là một tác phẩm nghệ thuật nhỏ bé, được tạo nên từ tình yêu và sự sáng tạo. Với màu sắc tươi tắn và trang trí tinh tế, chúng là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị và vẻ đẹp. Cùng chia sẻ niềm vui và yêu thương bằng những chiếc Cupcake xinh xắn, như món quà tinh thần dành...
Lên đầu trang
call
zalo