Cách Làm Bông Lan cuộn Bằng Lò Nướng Đối Lưu Ukoeo 80s

Bánh bông lan cuộn là một loại bánh ngọt phổ biến, với lớp bánh mềm mịn được cuộn lại với nhân kem tươi thơm ngon. Với hương vị đặc trưng và kiểu dáng độc đáo, bánh bông lan cuộn trở thành lựa chọn ưa thích của nhiều người yêu thích bánh ngọt. Bên cạnh đó, bánh bông lan cuộn cũng là món quà tặng ý nghĩa để tặng cho người thân, bạn bè trong các dịp đặc biệt.

Hôm nay hãy cùng Vdmart làm những chiếc bánh bông lan cuộn cùng lò nướng đối lưu 80s các bạn nhé!!!

1. Nguyên liệu chuẩn bị

  • Khay sâu lòng sẵn có của lò Ukoeo 80s (kích thước 31.5 x 40.5 cm)
  • Sữa/ Nước 80g
  • Dầu ăn 80g
  • Trứng gà 6 quả
  • Đường 80g
  • Bột mì đa dụng 80g
  • Bột ngô 13g

2. Cách làm bánh bông lan cuộn bằng lò Ukoeo 80s

Trộn hỗn hợp lòng đỏ:Khuấy đều hỗn hợp sữa tươi không đường và dầu ăn đến khi hỗn hợp đồng nhất. Sau đó rây bột vào và trộn đều. Tiếp đó cho thêm lòng đỏ trứng gà và tiếp tục khuấy đều hỗn hợp ( mọi người sợ mùi tanh của trứng có thêm thêm chút vani vào nhé)

Hình ảnh nhồi bột làm bánh bông lan cuộn

Đánh bông lòng trắng trứng (Trước khi đánh lòng trắng trứng nhớ hâm lò nướng lên trước nhé): Đánh lòng trắng trứng cùng với đường cho tới khi tạo chóp hình móc câu là đạt

Lấy 1/3 lòng trắng trứng vừa đánh cho vào hỗn hợp lòng đỏ trứng  và fold nhẹ nhàng. Đến khi hỗn hợp đều, tiếp tục cho 2/3 lòng trắng trứng còn lại vào và fold bột thật nhẹ nhàng đến khi hỗn hợp thật đều.Lưu ý, phải thao tác thật nhẹ nhàng tránh vỡ bọt khí.

Đổ hỗn hợp vào khay sâu lòng của lò nướng có lót giấy nến sau đó gạt cho hỗn hợp dàn đều khay, dỗ khay 2 lần cho hết bọt khí

Hình ảnh đánh trứng làm bông lan cuộn

Cho vào lò nướng đã được hâm nóng trước đó. Nhớ bật chế độ quạt đối lưu và phải hâm lò với nhiệt độ cao. Nướng 4 khay đồng đều thì nhiệt hâm lò phải cao hơn 40 độ so với nhiệt nướng bánh.

Nướng bánh 130 độ C trong 30 phút, sau đó tăng lên 180 độ nướng trong trong 3-5 phút.

Cách cài nhiệt độ nướng bông lan cuộn lò Ukoeo đối lưu 80s

 

Lưu ý: Nếu sử dụng chức năng nướng thanh nhiệt trên dưới ( chỉ nướng được 1 tầng) thì Nướng nhiệt trên 145 độC, Nhiệt dưới 135 độ và nướng trong 28-30 phút.

Bánh sau khi nguội bớt thì có thể cho bánh ra khỏi khay và tạo hình tuỳ thích nè.

Hình ảnh bông lan cuộn nướng bằng lò Ukoeo 80s

Công thức này đảm bảo nướng không hề bị xẹp mà còn cực kỳ mềm xốp.

 

Viết bình luận
Bình luận

Hiện tại bài viết này chưa có bình luận.

Là một người thợ làm bánh, ắt hẳn bạn không còn xa lạ gì với máy đánh trứng trộn bột thương hiệu JOLY. Đặc biệt, hai dòng máy Joly QL-7500 và Joly QL-7600 là những model được người dùng ưa chuộng nhất. Khi mua sản phẩm, người tiêu dùng có thể gặp khó khăn trong việc lựa chọn giữa hai dòng sản phẩm này. Để giúp người dùng có sự lựa chọn chính xác hơn, bài viết này sẽ so sánh hai sản phẩm Joly QL-7500 và Joly QL-7600, hãy cùng VDMART tìm hiểu nhé. Cả hai đều được đánh giá có nhiều tính...
Bánh mì kẹp giăm bông phô mai là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng của bạn. Bánh mì mềm mịn được kẹp lớp giăm bông thơm ngon và phô mai béo ngậy. Đặc biệt, để làm món bánh này cực kì đơn giản với những nguyên liệu dễ kiếm, chúng ta hoàn toàn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh nóng hổi, chất lượng cho người thân của mình. Hãy cùng VDMART tìm hiểu cách làm bánh mì giăm bông phô mai cực kì đơn giản nhé !!!   1. Nguyên liệu Bột mì số 13: 770gram Đường: 80gram Trứng gà nguyên...
Bạn là người đam mê làm bánh cho gia đình, hay thợ làm bánh chuyên nghiệp đang muốn setup phòng bánh hoặc cửa hàng bánh cho riêng mình thì hãy nghĩ ngay đến việc mua lò nướng tại VDMART. Dưới đây là bài viết về việc tại sao nên mua lò nướng bánh tại VDMART ở Bình Dương, một trong những cơ sở đáng tin cậy!! 1.Sản phẩm chất lượng cao   VDmart là một trong những cửa hàng bán lò nướng uy tín ở Bình Dương. Các sản phẩm tại đây đều được kiểm tra chất lượng kỹ lưỡng để đảm bảo rằng...
Cupcake là một loại bánh với cốt bánh mềm ẩm, thơm bơ hòa quyện cùng phần kem béo ngậy là món quà tuyệt vời cho bạn dành tặng người thân, bạn bè hoặc người ấy. Hãy cùng VDMART vào bếp cùng làm loại bánh này nhé!!! 1. Nguyên liệu làm bánh cupcake Nguyên liệu làm cho 8 bánh, mn nướng nhiều thì nhân ct lên nhé. a. Làm cốt bánh Sữa:70gram Dầu ăn: 60gram Bột mì đa dụng: 90gram Bột ngô: 20gram Trứng gà: 6 quả Đường: 85gram Muối: 1 gram b.Làm kem trứng sữa Lòng đỏ trứng gà: 3 Đường: 40gram Bột bắp: 20gram Sữa tươi không đường: 200ml Kem tươi: 100gram Đường: 10gram 2. Cách làm a. Làm nhân...
1. Chuẩn bị nguyên liệu ( Cho 2 bánh size 450gram) Bột mì số 13: 500gram Sữa tươi không đường: 260gram Trứng: 2 quả to ( 110gram) Sữa bột: 16gram Bơ lạt: 40gram Đường: 50gram Men: 5 gram Muối: 4gram Bột matcha: 8gram 2. Cách làm bánh mì matcha 2 màu  B1: Cho tất cả nguyên liệu vào âu trộn ( trừ bơ và muối) B2: Vặn tốc độ 1 và nhồi trong khoảng 1 phút để hỗn hợp đồng nhất. B3: Tăng lên đốc độ 4 và nhồi bột trong khoảng 6 phút đến khi hỗn hợp mịn hơn B4: Sau khi nhồi hết 6 phút chúng ta vẫn tiếp tục nhồi và...

Tại sao bánh bông lan lại bị chai cứng mặt bánh.Tại sao bánh khô nứt .Tại sao lõi bánh còn sống chưa chín (chai bánh).Tại sao bánh bị tràn khuôn, nứt mặt.Tại sao bánh nở không cao. Tại sao bánh xẹp thắt eo.Tại sao bánh ra lò úp ngược bánh bị rơi xuống.Tại sao xuất hiện lõm đáy.Tại sao bánh ra lò bị xẹp.Tại sao mặt bánh ướt dính tay

 

Bánh bông lan là một loại bánh phổ biến trên toàn thế giới, được làm từ bột mì, đường, trứng, có vị ngọt nhẹ, và kết cấu mềm mịn thơm ngon. Bánh bông lan có thể được làm theo nhiều hương vị và hình dạng khác nhau, từ bánh bông lan truyền thống đến bánh bông lan kem, bánh bông lan chocolate, bánh bông lan trái cây và nhiều loại bánh khác. Bánh bông lan thường được sử dụng trong các bữa tiệc sinh nhật, đám cưới hoặc khi có khách đến chơi nhà. Bánh cũng thường được tặng làm quà trong...
Bánh quy bơ là một loại bánh ngọt có vị bơ thơm ngon và có kết cấu giòn xốp đặc trưng. Bánh được làm từ những thành phần chính như bơ, đường, bột mì và trứng.  Bánh quy bơ thường được ưa chuộng trong các dịp lễ hội, sinh nhật hay khi cần món ăn nhẹ cho gia đình, bạn bè hoặc đồng nghiệp. Đặc biệt, bánh quy bơ còn là món quà ý nghĩa và độc đáo để tặng người thân, đối tác trong các dịp đặc biệt. Hôm nay VDMART sẽ giới thiệu tới mọi người cách làm bánh quy bơ...
Bản quyền thuộc về MewTheme. Cung cấp bởi Sapo.
Lên đầu trang
call
zalo