Cách Làm Bông Lan cuộn Bằng Lò Nướng Đối Lưu Ukoeo 80s

Bánh bông lan cuộn là một loại bánh ngọt phổ biến, với lớp bánh mềm mịn được cuộn lại với nhân kem tươi thơm ngon. Với hương vị đặc trưng và kiểu dáng độc đáo, bánh bông lan cuộn trở thành lựa chọn ưa thích của nhiều người yêu thích bánh ngọt. Bên cạnh đó, bánh bông lan cuộn cũng là món quà tặng ý nghĩa để tặng cho người thân, bạn bè trong các dịp đặc biệt.

Hôm nay hãy cùng Vdmart làm những chiếc bánh bông lan cuộn cùng lò nướng đối lưu 80s các bạn nhé!!!

1. Nguyên liệu chuẩn bị

  • Khay sâu lòng sẵn có của lò Ukoeo 80s (kích thước 31.5 x 40.5 cm)
  • Sữa/ Nước 80g
  • Dầu ăn 80g
  • Trứng gà 6 quả
  • Đường 80g
  • Bột mì đa dụng 80g
  • Bột ngô 13g

2. Cách làm bánh bông lan cuộn bằng lò Ukoeo 80s

Trộn hỗn hợp lòng đỏ:Khuấy đều hỗn hợp sữa tươi không đường và dầu ăn đến khi hỗn hợp đồng nhất. Sau đó rây bột vào và trộn đều. Tiếp đó cho thêm lòng đỏ trứng gà và tiếp tục khuấy đều hỗn hợp ( mọi người sợ mùi tanh của trứng có thêm thêm chút vani vào nhé)

Hình ảnh nhồi bột làm bánh bông lan cuộn

Đánh bông lòng trắng trứng (Trước khi đánh lòng trắng trứng nhớ hâm lò nướng lên trước nhé): Đánh lòng trắng trứng cùng với đường cho tới khi tạo chóp hình móc câu là đạt

Lấy 1/3 lòng trắng trứng vừa đánh cho vào hỗn hợp lòng đỏ trứng  và fold nhẹ nhàng. Đến khi hỗn hợp đều, tiếp tục cho 2/3 lòng trắng trứng còn lại vào và fold bột thật nhẹ nhàng đến khi hỗn hợp thật đều.Lưu ý, phải thao tác thật nhẹ nhàng tránh vỡ bọt khí.

Đổ hỗn hợp vào khay sâu lòng của lò nướng có lót giấy nến sau đó gạt cho hỗn hợp dàn đều khay, dỗ khay 2 lần cho hết bọt khí

Hình ảnh đánh trứng làm bông lan cuộn

Cho vào lò nướng đã được hâm nóng trước đó. Nhớ bật chế độ quạt đối lưu và phải hâm lò với nhiệt độ cao. Nướng 4 khay đồng đều thì nhiệt hâm lò phải cao hơn 40 độ so với nhiệt nướng bánh.

Nướng bánh 130 độ C trong 30 phút, sau đó tăng lên 180 độ nướng trong trong 3-5 phút.

Cách cài nhiệt độ nướng bông lan cuộn lò Ukoeo đối lưu 80s

 

Lưu ý: Nếu sử dụng chức năng nướng thanh nhiệt trên dưới ( chỉ nướng được 1 tầng) thì Nướng nhiệt trên 145 độC, Nhiệt dưới 135 độ và nướng trong 28-30 phút.

Bánh sau khi nguội bớt thì có thể cho bánh ra khỏi khay và tạo hình tuỳ thích nè.

Hình ảnh bông lan cuộn nướng bằng lò Ukoeo 80s

Công thức này đảm bảo nướng không hề bị xẹp mà còn cực kỳ mềm xốp.

 

Viết bình luận
Bình luận

Hiện tại bài viết này chưa có bình luận.

Trong ngành làm bánh tại Cần Thơ, việc sử dụng máy trộn bột không chỉ là một nhu cầu mà còn là một yếu tố quyết định đến chất lượng và hiệu suất sản xuất. Với mong muốn đem đến sự hài lòng và tiện ích tối đa cho khách hàng, Vdmart Cần Thơ tự hào là địa chỉ đáng tin cậy và uy tín khi mua sắm các sản phẩm máy trộn bột. Dưới đây là những lý do tại sao bạn nên lựa chọn Vdmart khi cần mua máy trộn bột. 1. Uy tín chất lượng đặt lên hàng...
Việc lựa chọn một loại lò sấy phù hợp là một bước quan trọng trong quá trình bảo quản thực phẩm. Trong thị trường ngày nay, có nhiều loại lò sấy được sử dụng phổ biến, từ lò sấy 10 tầng đến lò sấy 16 tầng cố định và lò sấy 16 tầng xoay, lò sấy 22 tầng. Dưới đây là một cái nhìn tổng quan về các loại lò sấy này và các ưu điểm đặc biệt của từng loại: 1. Lò sấy thực phẩm là gì Lò sấy thực phẩm là một thiết bị dùng để loại bỏ độ ẩm...
Cần Thơ không chỉ là điểm đến du lịch hấp dẫn mà còn là thủ phủ của sự sáng tạo ẩm thực. Trong thế giới của những đầu bếp và người yêu thích làm bánh, sở hữu một chiếc lò nướng chất lượng là chìa khóa mở ra thế giới của sự sáng tạo với những chiếc bánh thơm ngon đúng vị Với cam kết về chất lượng và dịch vụ chuyên nghiệp, cũng như sự đa dạng về mẫu mã chủng loại VDMart đã trở thành địa chỉ mua sắm lò nướng lý tưởng tại Cần Thơ. Hãy để VDMart là đồng...
Vdmart - Điểm Đến Lý Tưởng Cho Quý Khách Hàng Mua Lò Nướng tại Bà Rịa Vũng Tàu Trong thời đại hiện đại, việc lựa chọn đúng nơi để mua sắm đồ điện máy không chỉ là vấn đề của người tiêu dùng, mà còn là hành trình tìm kiếm sự an tâm và tin cậy. Bà Rịa Vũng Tàu, với nhu cầu ngày càng tăng về thiết bị nhà bếp, đặc biệt là lò nướng, đòi hỏi sự chọn lựa kỹ lưỡng từ phía khách hàng. Trong trung tâm này, Vdmart tỏ ra là đối tác lý tưởng, mang lại...
Bánh croissant là một loại bánh ngọt có nguồn gốc từ Pháp, được làm từ bột mì, bơ, đường, men và muối. Bánh có hình dạng cong giống lưỡi liềm, với nhiều lớp bánh mỏng giòn ở bên ngoài và lớp ruột mềm mại ở bên trong. Tuy nhiên, trong quá trình làm bánh croissant (bánh sừng bò) , không tránh khỏi những lỗi thường gặp, khiến bánh không đạt được độ ngon và đẹp mắt như mong muốn. Vdmart có thống kê một số lỗi thường gặp khi làm bánh croissant và cách khắc phục để bạn có thể làm...
Bánh quy là một món ăn vặt được nhiều người yêu thích với hương vị thơm ngon và đa dạng. Tuy nhiên, trong quá trình làm bánh quy, không ít người gặp phải những lỗi sai khiến bánh không đạt được chất lượng như mong muốn. Dưới đây là các lỗi thường gặp khi làm bánh quy mà bạn cần tránh để có thể làm ra những chiếc bánh quy hoàn hảo hơn. Hãy cùng Vdmart tìm hiểu cách khắc phục các lỗi này nhé. Các lỗi thường gặp khi làm bánh quy Lỗi khi làm bánh quy bị chai cứng Nguyên nhân: Bơ...
Là một người kinh doanh bánh thì lựa chọn một chiếc lò ưng ý là điều vô cùng quan trọng. Bởi một chiếc bánh thơm ngon đúng vị không chỉ dựa vào kỹ thuật cách làm bánh mà còn cần 1 chiếc lò nướng bánh chất lượng cũng như độ chuẩn xác. Một chiếc lò nướng kinh doanh tốt là lò có thể nướng được nhiều và nướng ngon các dòng bánh khác nhau. Với các dòng bánh quy hay healthy, bánh ngói hạnh nhân thì cực kỳ phù hợp với lò nướng đối lưu vì không khí nóng của lò đối...
Những chiếc bánh su kem với phần vỏ bánh thơm bơ, xốp giòn và phần nhân kem béo ngậy, thơm ngon luôn là món bánh được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, trong quá trình làm bánh su kem, nếu không cẩn thận, bạn có thể mắc phải một số lỗi khiến bánh không được ngon như ý. Dưới đây là một số lỗi thường gặp khi làm bánh su kem hãy cùng Vdmart tìm hiểu cách khắc phục để làm ra những chiếc bánh su kem ngọt ngào nhất nhé 1.Bột vỏ bánh su kem bị lỏng - Do lượng bột so...
Lên đầu trang
call
zalo