Công thức làm bánh bông lan cam cực chuẩn - ORANGE BUTTER CAKE

I. NGUYÊN LIỆU (cho 1 bánh khuôn oval)

  • Bột mì đa dụng: 120g
  • Sữa bột: 1tbsp (có thể có hoặc không)
  • Bột nở: 1tsp
  • Bơ lạt: 120g
  • Muối: 1/2tsp
  • Đường bột: 120g
  • Trứng gà: 2 quả
  • Nước cam tươi: 30ml (làm phần bánh)

II. CÁCH LÀM

1. Phần bánh

- Trộn đều hỗn hợp bột mì, sữa bột, bột nở, sau đó rây mịn

- Bơ để mềm ở nhiệt độ phòng (chỉ mềm nhưng không chảy nước)

- Đánh bông bơ đến khi mịn. Sau đó cho muối vào và tiếp tục đánh đều

- Cho từ từ từng ít đường bột vào đánh bông cùng bơ

- Lần lượt thêm từng quả trứng vào hỗn hợp và đánh đều. Khi quả thứ nhất đều, hỗn hợp sẽ hơi đặc, nặng tay.  Lúc này mới cho tiếp quả trứng thứ 2 vào và đánh thạt đều.

- Thêm từ từ từng ít bột vào và đánh với tốc độ thấp đến khi hết bột.

- Thêm từ từ từng ít nước cam vào và tiếp tục đánh đều

- Đổ hỗn hợp ra khuôn đã chống dính

- Nướng 170 độ trong 10 phút. Đến khi bánh nở cố định. Nhanh tay bỏ khuôn bánh ra ngoài và dùng dao kẻ một đường thẳng lên trên mặt bánh.Độ sâu vừa phải. (Lưu ý phải thao tác thật nhanh tay)

- Tiếp tục cho bánh vào nướng 150 độ C trong 40 phút

2.Phần sốt

- Bào vỏ cam vàng (có thể có hoặc không)

- Dùng 100ml nước cam tươi + 2tbsp đường bột(tự điều chỉnh lượng đường theo độ chua ngọt của nước cam) + 1tbsp bơ lạt tan chảy: trộn đều.Nấu hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp có độ sánh vừa phải. Đợi hỗn hợp nguội thì trộn vỏ cam vào cho thơm.

- Phết phần sốt cam lên trên mặt bánh và thưởng thức thôi nào.

Tham khảo thêm vô vàn các công thức khác TẠI ĐÂY

Tham khảo các mẫu máy làm bánh TẠI ĐÂY

 

 

 

Viết bình luận
Bình luận

Hiện tại bài viết này chưa có bình luận.

Lò nướng Ukoeo 80s - Sự Kết Hợp Hoàn Hảo Chất Lượng và Năng Suất  Việc lựa chọn 1 chiếc lò nướng vừa đảm bảo chất lượng vừa đảm bảo năng suất và ngoại quan đẹp mắt là việc không hề đơn giản. Điều này là yếu tố tiên quyết ảnh hưởng trực tiếp tới hiệu suất làm bánh của bạn. Trong bài đánh giá này, chúng tôi sẽ trải nghiệm và đánh giá chi tiết về lò nướng đối lưu 4 khay Ukoeo 80s - một sản phẩm đáng chú ý trong thế giới lò nướng hiện nay. I. Thiết kế- Kiểu...
Với sự gia tăng không ngừng của nhu cầu thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon dẫn tới nhu cầu mua sắm các sản phẩm lò nướng bánh tăng nhanh, thị trường tại Nha Trang đã chứng kiến sự xuất hiện đa dạng của các siêu thị điện máy. Tuy nhiên, trong số đó, việc tìm kiếm một địa chỉ mua sắm đáng tin cậy là điều quan trọng và quyết định của bạn sẽ ảnh hưởng lớn đến trải nghiệm của bạn. Và chính vì thế, VDMart tự tin gửi đến bạn một địa chỉ mua sắm không chỉ uy tín...
I. NGUYÊN LIỆU Bột mì số 13: 1.5kg Sữa bột: 30g Men: 20g Đường: 210g Trứng: 270g (khoảng 4 quả to)-  Nước: 615g ( có thể thay bàng sữa tươi k đường) Muối: 15g Bơ: 210g (phần nhồi bột) Bơ: 1kg (lớp bơ) II. CÁCH LÀM 1. Nhồi bột - Cho tất cả nguyên liệu (trừ bơ) vào cối. Trộn trong khoảng 5phút đến hỗn hợp đều hoàn toàn. - Sau đó cho bơ (phần 210g) vào và nhồi tiếp đến khi bột kéo màng mỏng, k dính tay là đạt. (Tổng thời gian nhồi chừng 20 phút) Ảnh: Nhồi bột bánh mì ngàn lớp Tham khảo thêm mẫu máy nhồi bột chuyên dụng tại VDMART. Xem video...
Khi mua một lò nướng mới, trước khi sử dụng nó để nướng bánh hay nướng thực phẩm, cần tiến hành kiểm tra nhiệt độ và khử dầu để đảm bảo an toàn và hiệu quả trong quá trình sử dụng. Dưới đây là cách test nhiệt và khử dầu cho lò nướng mới mua: I.Cách cắm điện khởi động lò Đầu tiên chúng ta cần tìm hiểu lò nướng có công suất bao nhiêu để có cách lắp hay cắm điện phù hợp. Với các lò có công suất cao như lò sàn 2 mâm công suất trên 5000w bắt buộc phải...
Mùa Trung Thu luôn mang trong mình sắc màu đặc trưng của văn hóa Việt Nam - tháng năm vàng óng, trăng tròn, đèn hoa rực rỡ cùng những chiếc bánh Trung Thu thơm ngon đong đầy tình thân. Nhưng theo thời gian trôi qua và cuộc sống phát triển, mùa Trung Thu cũng trải qua sự thay đổi, chuyển mình để phù hợp với thế hệ hiện đại. Trung Thu truyền thống và Trung Thu hiện đại, hai dạng này mang trong mình những khác biệt đáng chú ý, đồng thời cũng tôn vinh và duy trì bản sắc...
Nhắc đến mùa Trung Thu, ta không thể không liên tưởng đến hương vị đặc trưng của những chiếc bánh Trung Thu đong đầy yêu thương và tình thân. Năm nay, những loại nhân bánh Trung Thu hot nhất đang lan tỏa hương vị thơm ngon và sự sáng tạo trong từng miếng bánh. Được tạo nên từ những nguyên liệu tự nhiên và tươi ngon nhất, những loại nhân độc đáo này hứa hẹn sẽ mang đến một mùa Trung Thu trọn vẹn và ngọt ngào hơn bao giờ hết. Hãy cùng VDMART khám phá ngay thôi nào!!! 1. Nhân sữa...
Những chiếc Cupcake mang trong lòng mình hương thơm bơ nồng ấm và vị ngọt ngào đầy mê hoặc. Với cốt bánh mềm mịn, ẩm nhẹ, chúng như những lời thì thầm êm đềm của hạnh phúc. Mỗi chiếc Cupcake là một tác phẩm nghệ thuật nhỏ bé, được tạo nên từ tình yêu và sự sáng tạo. Với màu sắc tươi tắn và trang trí tinh tế, chúng là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị và vẻ đẹp. Cùng chia sẻ niềm vui và yêu thương bằng những chiếc Cupcake xinh xắn, như món quà tinh thần dành...
Lên đầu trang
call
zalo