19
07/2023
Công Thức Đế Pizza Sốt Cà ngon bất bại
Đăng bởi: NGUYỄN VĨNH DOANH - 19/07/2023
I. Nguyên liệu Đế Bánh ( 7-8 đế 20cm)
Bột mì 11 ( đa dụng) : 600g
Men nhạt: 8g
Muốn : 8g
Dầu ô liu 60g
Nước: 300-330g
II. Cách làm Đế Bánh
Trộn đều nguyên liệu, nhào đến khi mềm và đều( không cần kỹ)
Để nghỉ 15 phút, chia bột tuỳ kích cỡ bánh viên tròn mịn bề mặt, ủ nở gấp 2
Cán và cắt hình đé bánh, xăm kỹ mặt, nướng 220 độ C trong 5 phút
Bọc Kín Bảo Quản Ngăn Đá
III. Nguyên liệu Sốt Cà
Cà chua: 2kg
Hành tây: 1 củ
Tỏi : 2 củ
Ketchup Nước xốt: 300g
Đường-Muối-Tiêu-Dầu ô lưu
IV. Cách làm Sốt Cà
- Cà chua...
19
07/2023
Cách Làm Bánh Mì Phô Mai Chảy ngon khó cưỡng
Đăng bởi: NGUYỄN VĨNH DOANH - 19/07/2023
I. Nguyên Liệu Bánh Mì Phô Mai Chảy
Bột 13: 560g
Đường: 120g
Muối: 8g
Men: 12g
Sữa tươi: 160-180g
Whipping: 120g
Nước: 40g
Bơ: 80g
Trứng: 2 quả
II. Nhân Bánh
Muốn nhân chảy sau khi nướng xong rồi bơm nhân
A. Nhân CREAM CHESSE
1. Nguyên liệu
Lòng đỏ: 02
Muốn: 6g
Whipping : 300g
Bột bắp: 20g
Đường: 40g
Cream chese: 100g ( Dairy ngon)
Phô mai bò cười: 100g
2. Cách làm
Cho tất cả nguyên liêu trừ bơ xay cho nhuyễn, cho lên bếp khuấy liên tục đến khi sôi lục bục, bỏ ra khuấy 3p cho nguội rồi cho bơ tránh tách bơ
Nhân đợi nguội mới bơm vào bánh mì
B. Nhân PHÔ MAI
1. Nguyên Liệu
Cream chesse: 250g (...
15
07/2023
Cách làm món phở gà gia truyền thơm ngon hấp dẫn
Cách Làm Phở Gà ngon chuẩn vị
I. NGUYÊN LIỆU (20 BÁT)
3kg xương gà ( bíc hết sụn)
2kg đầu gà
2 con gà ta( loại 1.5kg/1 con, gà có trứng non)
3kg bánh phở
Củ cải trắng 400g
Tôm lạc tươi 200g( có thể không dùng)
Cần tây 1 cọn
Hành tây 2 củ
Gừng tươi 200g
Hành tím 200g
Rau mùi ta 200g
Hàn lá 300g
Lá chanh 10 lá
Chanh, ớt, tiêu
- Gia vị nêm 10L nước dùng
Muối hạt to 100g
Đường Phèn 40g
Hạt nêm gà 10g
Nước mắm ngon ½ bát con ( 100gram)
II. CÁCH LÀM
1.Sơ chế
- Xương gà+ đầu gà trần nước sôi có muối rủa sạch sẽ để ráo
- Ướp 2 con gà: 2 thìa...
15
07/2023
Cách làm bánh BISCOTTI giòn tan, chất lượng cực đơn giản tại nhà
Cùng VDMART bắt tay vào làm món bánh BISCOTTi rất hot thời gian gần đây nhé. Bánh có độ ngọt vừa phải, kết hợp với các loại hạt dinh dưỡng nên rất phù hợp cho ai đang muốn giảm cân.
I. NGUYÊN LIỆU
6 lòng trắng trứng gà
120-130g đường
3g muối
4g baking powder
2g cream of tarta ( nếu không có thay bằng nước cốt chanh, 1/4 quả)
200g bột mì đa dụng
50g bột hạnh nhân
40g bơ
Các loại hạt, mứt: (mn có thể cho loại hạt tuỳ thích nha, miễn sao lượng tầm như bên dưới là ok ạ)
-100g hạt dẻ cười bóc vỏ
-60g hạnh nhân...
14
07/2023
Cách làm bánh mì Việt Nam mỏng vỏ cực chuẩn
I. NGUYÊN LIỆU
Bột mì số 13: 500gram
Nước đá: 300gram
Men: 5gram
Đường: 10gram
Muối: 4gram
Dầu ăn: 20gram
Giấm: 10ml
Vitamin C: 150mg
Ảnh: Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh mì Việt Nam
2. CÁCH LÀM
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy nhồi bột. Nhồi đến khi bột tách âu, không dính tay và kéo màng mổng là đạt.
Ảnh: Máy nhồi bột bánh mì
Tham khảo thêm: Máy nhồi bột bánh mì bền bỉ, khoẻ khoắn tại VDMART
- Chống dính khay bằng cách quét 1 lớp dầu mỏng lên và áo 1 lớp bột
- Bột sau khi nhồi xong cho ra đạp bột khoảng 2 phút. Chia thành viên...
14
07/2023
Cách làm món Chân gà ngâm sả tắc ngon khó cướng
I. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
Chân gà: 500gram
Gừng: 30gram
Sả: 2 nhánh
Dấm táo: 30ml
Rượu trắng: 50ml
Muối: 30gram
Lá chanh
Ảnh: Nguyên liệu chuẩn bị làm món Chân gà sả tắc
- Dung dịch ngâm chân gà: 100ml dấm + 50gram tương ớt
- Dung dịch ướp chân gà
+ 150gram đường
+ 50ml nước mắm
+ 10gram muối
+ 40ml nước cốt tắc (quất)
+ 60gram tương ớt
+ Lá chanh cắt sợi
+ 3 nhánh sả thái vát
+ ớt thái vát
II. CÁCH LÀM
- Đun sôi 1.5L nước + Gừng + Sả +Dấm táo + Muối. Sau đó cho chân gà vào nấu thêm 5p. Tiếp tục cho thêm rượu và nấu thêm...
07
07/2023
Lò nướng bánh chất lượng tại Hải Phòng
Lò nướng bánh là công cụ quan trọng và không thể thiếu trong quá trình làm bánh đặc biệt là đối với các bạn kinh doanh bánh online và cửa hàng bánh. Nó giúp bánh chín đều, tạo ra hương vị và mùi thơm ngon chuẩn đặc trưng của các loại bánh. Đồng thời, lò nướng còn tăng năng suất và tiết kiệm thời gian trong quá trình làm bánh, đáp ứng nhu cầu kinh doanh bánh hiệu quả.
Tại VDMart Hải Phòng, chúng tôi hiểu rằng lò nướng bánh là trái tim của mỗi cửa hàng bánh. Chính vì vậy, chúng...
22
06/2023
Top 10 địa điểm vui chơi check-in sống ảo tại Hồ Chí Minh
Top 10 địa điểm vui chơi check-in sống ảo tại Hồ Chí Minh hot nhất 2023
Hồ Chí Minh được mệnh danh là thành phố không ngủ, 1 tụ điểm ăn chơi của giới trẻ cả nước. Đến với Sài Gòn nhưng bạn không biết mình nên đi đâu bởi vì có quá nhiều lựa chọn. Vậy đọc ngay bài viết này để biết đâu là top 10 địa điểm vui chơi check-in sống ảo tại Hồ Chí Minh hot nhất hiện nay.
Top 10 địa điểm vui chơi nổi tiếng nhất thành phố Hồ Chí Minh
Giới thiệu top 10 địa điểm...
