Tin Tức & Chia Sẻ Kinh Nghiệm

Hãy cùng nhau khám phá vẻ đẹp và sự hấp dẫn của bánh crinkle cookies, một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thơm của bánh quy và vị đắng êm dịu của socola Những chiếc bánh mềm mịn được phủ bởi một lớp bột đường, tạo nên những vết nứt tuyệt đẹp trên bề mặt sau khi nướng. Còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức những chiếc Chocolate Crinkle Cookies vào những dịp đặc biệt, nhất là trong khoảnh khắc nồng ấm của mùa Giáng Sinh. Hương vị độc đáo của Chocolate Crinkles sẽ khiến bạn trở nên nghiện...

I. NGUYÊN LIỆU (10 bánh) 1. Phần vỏ Bột mì đa dụng hoặc bột Hoa Hồng Xanh: 1kg Bột năng: 200g Men ngọt: 10-12g Baking Power: 10g Muối: 10g Sữa tươi k đường: 280g Nước: 280g + 10g Mỡ lợn để đông lại hoặc Shorterning): 80-100g Đường: 100-120g 2. Phần nhân thịt Thịt xay: 400g Hành tây: 90g Mộc nhĩ: 100g Nấm hương: 30g Bột nêm: 5tsp Dầu mè: 3tsp Dầu hào: 3tsp Tiêu xay: 3tsp Trứng cút: 10 quả II. CÁCH LÀM 1. Phần nhân - Nấm hướng, mộc nhỉ ngâm nước nóng cho nở, sau đó rửa sạch lái chỉ nhỏ - Hành tây cắt hạt lựu nhỏ - Trứng cút luộc chín bóc vỏ - Trộn tất cả các nguyên liệu (trừ trứng...

Bánh Mì Vỏ Mỏng và Sốt Thịt Kèm Dưa Làm bánh mì xúc xích, bánh mì phủ ruốc miếng vuông I. Nguyên liệu Bột mì 13: 500g Sữa tươi: 200-220ml Đường: 60g+- 20g nếu làm bánh chay Muối : 5g Bơ : 60g Trứng gà: 1 quả Men: 7g II. Cách làm - Cách nhồi tương tự hoa cúc. Tham khảo thêm: Cách làm bánh mì hoa cúc TẠI ĐÂY - Ủ nở gấp 2 - Đập xẹp tạo hình theo ý thích - Ủ lần 2 gấp 80% thì nướng nhiệt 180 độ C trong 20-25 phút tuỳ lò và kích thước bánh III. Cách làm sốt Mayonnaise 1.Nguyên liệu Dầu ăn : 400ml Trứng gà 2x60g= 120gr...

Công thức làm bánh dứa Đài Loan thơm ngon béo ngậy I. NGUYÊN LIỆU 1.Vỏ bánh Bơ lạt: 210g Đường: 50g Lòng đỏ trứng gà: 2 ( khoảng 40g) Bột phô mai trắng: 20g Sữa bột: 24g Sữa đặc: 48g Muối: 2g Bột mì số 8: 300g 2. Nhân bánh Dứa xay vắt ráo nước: 1kg Bí xanh: 500g Đường: 300g Bột quế: 3g Mạch nha: 100g Bột bánh dẻo hoặc bột mì: 20g II.CÁCH LÀM 1. Phần nhân - Cho tất cả nguyên liệu và sên thật nhỏ lửa. Đảo liên tục để nhân không bị cháy. Sên đến khi nhân đứng, không bin chảy xệ là đạt. - Sên xong đợi nhân nguội, bọc màng bọc cho vào tủ...

CT của Fb Hương Phạm. Cách làm bánh mì paparoti thơm ngon I. NGUYÊN LIỆU ( cho 9 bánh 50gram) 1. Vỏ bánh Bột số 13: 200gram Bột số 8: 50gram Men ngọt: 3gram Bơ lạt: 20gram Muối: 4gram Đường: 25gram Trứng: 1 quả Nước: 120gram 2. Phần nhân - Nhân Phô mai con bò cười hoặc Cream chesse ( 100gr cream chesse + 50gr đường => đánh mịn, để lạnh 3. Phần Topping phủ bên trên Bơ: 65gram Đường: 40gram Muối: 1gram Trứng: 1 quả Nước: 15 gram Bột số 8: 70gram Baking power: 2 gram Cafe đen hoà tan đậm đặc: 6gram II. CÁCH LÀM 1. Làm phần  topping phủ  phía trên - Đánh bông bơ với đường và muối. Sau đó...

I. Nguyên liệu Đế Bánh ( 7-8 đế 20cm) Bột mì 11 ( đa dụng) : 600g Men nhạt: 8g Muốn : 8g Dầu ô liu 60g Nước: 300-330g II. Cách làm Đế Bánh Trộn đều nguyên liệu, nhào đến khi mềm và đều( không cần kỹ) Để nghỉ 15 phút, chia bột tuỳ kích cỡ bánh viên tròn mịn bề mặt, ủ nở gấp 2 Cán và cắt hình đé bánh, xăm kỹ mặt, nướng 220 độ C trong 5 phút Bọc Kín Bảo Quản Ngăn Đá III. Nguyên liệu Sốt Cà Cà chua: 2kg Hành tây: 1 củ Tỏi : 2 củ Ketchup Nước xốt:  300g Đường-Muối-Tiêu-Dầu ô lưu IV. Cách làm Sốt Cà - Cà chua...